長清區(qū)為加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全，做好群眾“舌尖安全”守護(hù)，按照省市局統(tǒng)一安排部署，長清區(qū)食品安全委員會于2015年12月18日啟動了為期2個月的食品安全“清源行動”.

此次專項行動以節(jié)日期間群眾消費熱點、關(guān)注焦點、反映難點為核心，以食品安全風(fēng)險多發(fā)的重點養(yǎng)殖種植企業(yè)（合作社），屠宰廠（場）、食品生產(chǎn)加工小作坊、商品集散地、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、冷凍食品倉庫，以及城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)等為重點部門和區(qū)域，以畜禽養(yǎng)殖、屠宰、銷售，水產(chǎn)品養(yǎng)殖、運輸、貯存，蔬菜瓜果種植、運輸、貯存，食品小作坊生產(chǎn)、銷售等為重點環(huán)節(jié)。重點打擊食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的任何化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)；食用農(nóng)產(chǎn)品等食品加工、銷售、運輸、貯存過程中使用違禁、禁用物質(zhì)；銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品；保健品中非法添加國家禁用等有毒有害物質(zhì)。

截至目前，長清區(qū)食品安全委員會已進(jìn)行大型專項檢查4次，進(jìn)行肉制品抽檢9批次，檢查生產(chǎn)企業(yè)小作坊200余家，其中3家小作坊因無照經(jīng)營被取締。