為切實保障元旦、春節(jié)期間食品安全，嚴防食品安全事故發(fā)生，有效保護消費者合法權(quán)益，2015年12月31日，湖南省通道縣食安辦下發(fā)通知，在全縣范圍內(nèi)開展2016年元旦、春節(jié)兩節(jié)期間食品安全專項整治行動。

此次專項整治行動將對全縣范圍內(nèi)的大中型餐飲服務(wù)單位、連鎖餐飲服務(wù)單位的原料采購、涼菜制作、生食海產(chǎn)品加工、餐飲具清洗消毒、食品配送、食品添加劑管理和使用、食品留樣等重點環(huán)節(jié)，進行安全監(jiān)督檢查和隱患排查，嚴查餐飲服務(wù)單位加工制作來源不明的野蘑菇、野菜、野果等，嚴防群體性食物中毒事件的發(fā)生。對存在食品安全隱患的餐飲服務(wù)單位，責令其限期整改，并及時對整改結(jié)果進行復查；對存在食品安全違法違規(guī)行為的餐飲服務(wù)單位，將依法從嚴懲處；對存在非法添加非食用物質(zhì)的餐飲服務(wù)單位，將移送公安機關(guān)。

此次行動從2015年12月15日開始，至2016年2月22日結(jié)束。專項整治旨在進一步規(guī)范餐飲消費環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營行為，有效遏制制售有毒有害食品的違法活動，切實保障元旦、春節(jié)期間廣大人民群眾身體健康和生命安全。