隨著科技的發(fā)展我們會發(fā)現(xiàn)有很多疾病，對于老人來說老年癡呆是常見的，那么如何預防老年癡呆呢？下面我們一起來看看如何通過食療對老年癡呆進行控制呢？

阻礙癡呆元素生成

由加州大學米蘭·菲亞拉博士領導的研究小組提取了一些早老性癡呆癥患者的血液樣本進行研究。研究人員從中分離出了一種名為“巨噬細胞”的白血球。所謂“巨噬細胞”就是具有吞噬能力的細胞。為了驗證姜黃素對巨噬細胞的活動具有促進作用，研究人員在提取的樣本中加入二去甲氧基姜黃素。這時可以發(fā)現(xiàn)，有50%以上的患者，其巨噬細胞的活力明顯增強了。

經(jīng)過長期的研究，科學家們基本認同，早老性癡呆形成的重要病理原因之一，就是淀粉樣蛋白質塊在腦細胞外聚結、導致阻塞，致使神經(jīng)元失去活力，引發(fā)記憶力減退等癥狀。目前，醫(yī)學界對早老性癡呆療法的研究也主要在如何防止淀粉樣蛋白質塊的形成上。事實上，健康的人，其自身免疫系統(tǒng)會調(diào)節(jié)出巨噬細胞，對體內(nèi)衰老、死亡的細胞和組織碎片進行吞噬、消化，因此就不會在體內(nèi)形成淀粉樣蛋白質塊。研究發(fā)現(xiàn)，早老性癡呆癥的患者，其體內(nèi)的巨噬細胞已經(jīng)失去活力或是活力減弱，無法起到防御功能。

印度老年癡呆少

不過，就在早老性癡呆癥困擾西方社會的同時，科學家們也發(fā)現(xiàn)，印度早老性癡呆癥患者的數(shù)量卻非常少。因此，他們相信印度人獨特的飲食習慣是該病發(fā)病率在印度較低的主要原因。

在印度人的食品結構中，姜黃的攝入量很大，印度人將姜黃作為食品顏色添加劑、保鮮劑和調(diào)味劑，我們所熟悉的咖喱就添加了大量的姜黃。姜黃的主要成分是姜黃色素，不僅具有和抗氧化等藥用價值，還可以有效地改善巨噬細胞的活力，降低腦細胞的氧化過程，從而保護腦細胞不被外界有害物質損害，防止早老性癡呆癥的發(fā)生。

對于老人來說隨著年齡的增長老年癡呆越來越多，除了通過飲食來控制外，必要的鍛煉以及動腦是必不可少的哦！