近來(lái)，火爆食品飲料招商網(wǎng)記者從鄭州市政府食品安全辦公室和鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，5月19日到31日針對(duì)網(wǎng)友特別關(guān)注的前20種熱點(diǎn)品種進(jìn)行了抽樣檢測(cè)，近日抽檢結(jié)果出爐，在抽檢600批次產(chǎn)品中，僅有29批次不合格，產(chǎn)品合格率95.2%，總體向好！
據(jù)介紹，此次抽檢不合格食品情況主要為：1批次農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)抽檢的牛肉、2批次食品店抽檢的羊肉檢出克倫特羅、1批次在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)抽檢的雞肉檢出氯霉素；7批次餐飲店抽檢的烤羊肉檢出克倫特羅。5批次農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)抽檢的粉條、2批次批發(fā)市場(chǎng)抽檢的粉皮鋁含量超標(biāo)。8批次超市抽檢的腌臘肉酸價(jià)超標(biāo)；1批次農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)抽檢的臘肉過(guò)氧化值超標(biāo)；2批次批發(fā)市場(chǎng)抽檢的臘肉亞硝酸鹽超標(biāo)。
鄭州市政府食品安全辦公室和鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)人士表示，針對(duì)抽檢不合格食品，抽檢結(jié)果將向各縣（市）、區(qū)政府通報(bào)；涉及鄭州轄區(qū)內(nèi)4家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、2家超市、7家餐飲消費(fèi)單位的不合格食品信息將通報(bào)給相關(guān)監(jiān)管部門，由其組織開展排查和執(zhí)法檢查；對(duì)7家生產(chǎn)企業(yè)在鄭州轄區(qū)以外的不合格食品，將不合格食品信息函通報(bào)給當(dāng)?shù)厥称钒踩k公室，由其組織核實(shí)查處；經(jīng)監(jiān)管部門排查后存在違法犯罪行為的，移交公安機(jī)關(guān)。
此次抽檢合格率100%的食品為：小麥粉、大米、方便面、速凍水餃、濕面條、粉絲、豬肉、魚糜制品（魚丸、蝦丸）、火鍋底料及蘸醬（流通）、腐竹，以及煎炸過(guò)程用油、火鍋底料及蘸料（餐飲）、糕點(diǎn)、面包（冷、熱加工）。
今年5月8日，鄭州市政府食品安全辦公室、鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局和鄭州報(bào)業(yè)集團(tuán)·中原網(wǎng)簽訂了《大宗食品抽檢宣傳項(xiàng)目合作協(xié)議書》，在中原網(wǎng)首頁(yè)開設(shè)“大宗食品抽檢宣傳”專欄，讓網(wǎng)友參與到抽檢工作中來(lái)。此次抽檢的熱點(diǎn)品種是根據(jù)11608名網(wǎng)友在中原網(wǎng)“你點(diǎn)我檢”互動(dòng)平臺(tái)的投票結(jié)果得出的，涉及糧食制品、肉制品、餐飲自制食品、調(diào)味料、豆制品、食用油等食品。抽檢安排每個(gè)品種30個(gè)批次，區(qū)域覆蓋鄭州市5縣（市）、6區(qū)和4個(gè)開發(fā)區(qū)的247家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、餐飲店，其中大中型超市占37%，餐飲店占26%，批發(fā)市場(chǎng)占7%，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)19%，食品店占11%。
夏季已到，氣溫較高，鄭州市政府食品安全辦公室和鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)人士給廣大消費(fèi)者以下幾條建議：在購(gòu)買食品時(shí)盡量去銷售環(huán)境較好、具有冷藏存儲(chǔ)條件的場(chǎng)所；肉制品、豆制品等食品原料應(yīng)在低溫下貯存，避免受到致病菌的污染；保持加工操作環(huán)境的清潔，避免食品在儲(chǔ)存、加工等過(guò)程中發(fā)生交叉污染、做到生熟分開；食用油在烹飪過(guò)程中減少過(guò)高溫加熱的時(shí)間。