食品安全問(wèn)題一直是國(guó)民關(guān)心的重點(diǎn)，現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)條件變好了，人們生活比較富足，特別關(guān)注身體安全問(wèn)題尤其是食品安全。2015第六屆國(guó)際食品安全大會(huì)召開，荷蘭皇家菲仕蘭應(yīng)邀參加，與專家、學(xué)者分享經(jīng)驗(yàn)。

    食品安全大會(huì)從新視角深入深入交流探討如何以建設(shè)強(qiáng)大的中國(guó)食品安全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，共同應(yīng)對(duì)全球性挑戰(zhàn)。荷蘭皇家菲仕蘭應(yīng)邀參加大會(huì)，分享皇家菲仕蘭“從牧場(chǎng)到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)理念和“星球計(jì)劃”品質(zhì)體系，并設(shè)立展臺(tái)與專家、學(xué)者進(jìn)行更多交流和分享。
    荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納公司是全球的五家乳制品公司之一，公司在百年發(fā)展歷程中，以為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)、健康的乳品為使命，建立了“從牧場(chǎng)到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的理念，自己擁有和控制從草場(chǎng)到乳產(chǎn)品的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，確保從牧草、飼料、奶牛衛(wèi)生到乳品加工和銷售各環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量和安全。其產(chǎn)品也沒(méi)有出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，這次應(yīng)邀參加國(guó)際食品安全大會(huì)，來(lái)分享他們成功的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。
    目前，中國(guó)食品安全雖然比以往有了很大提高，但隨著產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的強(qiáng)化，市場(chǎng)上各種隱性矛盾激發(fā)，2014-2015年中國(guó)食品安全面臨的主要風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)表現(xiàn)在原料污染、造假、外源性風(fēng)險(xiǎn)加大、科普力度薄弱。其中，食品安全風(fēng)險(xiǎn)前移，原料污染成大風(fēng)險(xiǎn)，涉農(nóng)企業(yè)成高危群體，但短期內(nèi)難以有效化解。據(jù)中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)跟蹤調(diào)查，自2012年以來(lái)對(duì)中國(guó)食品安全的關(guān)注點(diǎn)，已開始從中間部分向前端發(fā)力。涉農(nóng)企業(yè)成新一輪被輿論關(guān)注的“高危群體”，如何確保原料安全和品質(zhì)成為中國(guó)食品工業(yè)的重大課題之一。全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)菍?shí)現(xiàn)食品安全的重要基礎(chǔ)，近年來(lái)這一潮流在全球得到重視和發(fā)展。
    孟素荷教授表示，食品安全處在一個(gè)全球相互依存的環(huán)境中，全球加強(qiáng)交流、相互學(xué)習(xí)、彼此合作是大勢(shì)所趨。荷蘭皇家菲仕蘭的乳品產(chǎn)量約占荷蘭總產(chǎn)量的80%，是全球五大乳企之一，它的產(chǎn)業(yè)鏈安全和控制代表著荷蘭在乳業(yè)，乃至食品行業(yè)的安全管理體系，對(duì)中國(guó)食品安全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)有重要參考價(jià)值。

    荷蘭皇家菲仕蘭大中華區(qū)高級(jí)副總裁楊國(guó)超說(shuō)，“‘安全的食品是生產(chǎn)出來(lái)的’，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、管理體系和自律對(duì)食品安全工作至為關(guān)鍵，全產(chǎn)業(yè)鏈管理是食品安全的正道。我們非常樂(lè)意分享自己的經(jīng)驗(yàn)，和中國(guó)同行一道，為食品安全水平的提升貢獻(xiàn)力量。同時(shí)，作為中荷奶業(yè)發(fā)展中心的創(chuàng)始成員之一，我們也將繼續(xù)通過(guò)研討會(huì)、實(shí)地考察、科研等形式，為提升中國(guó)乳品質(zhì)量、產(chǎn)量和安全水平而努力”。
    我們希望在這次的國(guó)際食品安全大會(huì)后，能提高我們國(guó)家的食品安全，保障全國(guó)人們的身體安全。