據(jù)悉，自貢市食品藥品監(jiān)督管理局組織開展第二十一屆自貢國際恐龍燈會期間食品安全大檢查，地毯式排查飲食攤點安全，為游客的食品安全保駕護航。
檢查組先后檢查了園區(qū)及周邊食品經(jīng)營單位、餐飲店、臺灣美食節(jié)現(xiàn)場及新瑪特美食城。在自貢燈會臺灣美食城，檢查組逐一對每一個攤位食品質(zhì)量安全管理制度落實情況、環(huán)境衛(wèi)生、健康證持有情況以及食品的進貨渠道、索取進貨發(fā)票、操作規(guī)范等進行了嚴格的檢查。針對發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組要求業(yè)主立即整改，同時向業(yè)主大力宣傳《食品安全法》、食品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法、誠信經(jīng)營的責任意識。
自貢市食品藥品監(jiān)管局要求各區(qū)縣局要進一步加強節(jié)日期間巡查，重點加強餐飲單位的食材采購、索證索票、規(guī)范操作、健康證等監(jiān)管，始終保持嚴打高壓，確保燈會期間食品安全。