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廣州市出臺管理辦法 嚴格規(guī)范廚余垃圾
2015/1/26 10:28:18 閱讀數(shù):664 信息分類:食品代理 編輯:曉利
為了保障轄區(qū)消費市場可以良性運轉(zhuǎn),確保轄區(qū)食品安全,廣州市政府近日審議通過《廣州市餐飲垃圾和廢棄食用油脂管理辦法》。該辦法的提出,有望從源頭上管住“地溝油”問題,對廚余垃圾和廢棄食用油脂的管理和規(guī)范有了明確的要求和規(guī)定。
據(jù)悉,《辦法》的提出,餐飲垃圾和廢棄食用油脂管理工作應(yīng)遵循政府主導(dǎo)、市場運作、專業(yè)監(jiān)管、社會監(jiān)督的原則,按 照規(guī)范排放、特許經(jīng)營、統(tǒng)一收運、集中處置的要求進行處理,“地溝油”有望從源頭上被管住。
據(jù)不完全統(tǒng)計,廣州全市餐飲服務(wù)處所有6萬余家,每天產(chǎn)生的餐飲廚余垃圾多達1800至2200噸 ,其中廢棄食用油脂約占5%至8%,過去多由環(huán)保部門指定一些企業(yè)回收利用,總量大、易污染、難處 理,今后將授權(quán)城管部門,在全市劃分若干個服務(wù)區(qū)域,區(qū)域內(nèi)的收運處置單位由城管部門通過招投 標產(chǎn)生,實行特許經(jīng)營與服務(wù)。鑒于政府投資的餐飲廚余垃圾處理設(shè)施大多數(shù)尚在建設(shè)之中,《辦法 》或?qū)⑾仍谠叫、天河、黃埔以及番禺小谷圍街實行。

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