高果糖漿普遍用于很多的食品加工中，高果糖漿（High-fructosecornsyrup，簡稱HFCS，亦稱果葡糖漿、高果糖玉米糖漿）。
美國猶他大學(xué)（UniversityofUtah）研究人員發(fā)表于3月號《營養(yǎng)學(xué)》期刊（JournalofNutrition）上的醫(yī)學(xué)研究指出，老鼠實驗結(jié)果顯示，食用高果糖漿的母鼠，死亡率比食用一般糖分的母鼠高出1.9倍，生育幼鼠的數(shù)量也減少26.4%。
至于在公鼠的死亡率、生育率等方面，統(tǒng)計結(jié)果則顯示，食用高果糖漿或一般糖分，并沒有太大差別。
研究團隊成員、猶他大學(xué)生物學(xué)系研究員波茲（WaynePotts）表示，約在1970年代中期，掀起一股舍棄普通糖分、改用高果糖漿的風(fēng)潮，這個改變剛好與糖尿病及肥胖癥在美國開始盛行的時間發(fā)展吻合。