2014年是移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代飛速發(fā)展的時(shí)代，人們可以通過網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)各種消費(fèi)，飲食也不例外，只要輕輕觸動(dòng)屏幕，可以吃到天南海北的美食，方便快捷、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠但是令廣大消費(fèi)者擔(dān)憂的就是，網(wǎng)購(gòu)食品質(zhì)量安全無法擔(dān)保，這不禁大大打擊了廣大網(wǎng)民的消費(fèi)信心。全民電商化，還需先打開食品安全監(jiān)管把鎖。

　　僅僅一年，我們就看到，市民對(duì)網(wǎng)購(gòu)的接受度提高了。在通貨膨脹賽跑的情況下，不得不承認(rèn)，網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)相對(duì)便宜的商品更加吸引消費(fèi)者，某種程度上甚至可以抵消通脹帶來的損失。網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)額的增加，也讓我們發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)份額在人們的消費(fèi)支出中越來越占據(jù)重要位置，網(wǎng)上超市的崛起，更讓人們開始將油鹽醬醋的購(gòu)買也搬到網(wǎng)上去，無論從數(shù)據(jù)還是從網(wǎng)友的行為來看，網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)的繁榮還會(huì)持續(xù)，且發(fā)展勢(shì)頭兇猛。
　　回味源蛋品網(wǎng)CEO戴建國(guó)認(rèn)為，網(wǎng)購(gòu)美食增長(zhǎng)迅速，主要是兩方面原因。、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的崛起，餐飲是團(tuán)購(gòu)行業(yè)的主要客戶，團(tuán)購(gòu)的崛起大大拉動(dòng)了餐飲業(yè)的網(wǎng)絡(luò)消費(fèi);第二、生活服務(wù)類網(wǎng)站的發(fā)展，諸如大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、口碑網(wǎng)等生活服務(wù)類網(wǎng)站，越來越成為城市白領(lǐng)依賴的美食導(dǎo)航。另外，近兩年家居行業(yè)開始集體發(fā)力電子商務(wù)，逐漸重視該市場(chǎng)，因此其增長(zhǎng)幅度較大。網(wǎng)購(gòu)各類商品的比例均有增幅，表明網(wǎng)購(gòu)正日益成為現(xiàn)代居民生活密不可分的一部分。廣州回味源蛋類食品有限公司在立足網(wǎng)絡(luò)多平臺(tái)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化自有平臺(tái)的搭建與推廣，在未來一段時(shí)間，網(wǎng)購(gòu)蛋黃的優(yōu)勢(shì)將會(huì)逐步凸顯出來，這對(duì)于大眾購(gòu)買到新鮮優(yōu)質(zhì)的咸蛋黃、蛋清是非常利好的。
　　食品電商化有機(jī)遇也有挑戰(zhàn)，下面，先看例子，例如，我們會(huì)收到某地的消費(fèi)者在網(wǎng)上購(gòu)買了某著名品牌的鴨翅，可是拿到手卻發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)了。
　　廣州回味源蛋類食品有限公司指出，正在修改的食品安全法專門對(duì)網(wǎng)購(gòu)食品增加了相關(guān)規(guī)定：“消費(fèi)者通過網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)購(gòu)買食品，其合法權(quán)益受到損害的，可以向入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者或者食品生產(chǎn)者要求賠償。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者不能提供入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的真實(shí)名稱、地址和有效聯(lián)系方式的，由網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者賠償。”
　　在審議過程中，有全國(guó)人大常委會(huì)委員提出，食品貯存、運(yùn)輸是食品安全管理的重要環(huán)節(jié)，除食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者外，還有一些專業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)、物流公司也從事食品的貯存、運(yùn)輸活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)對(duì)其加強(qiáng)管理，建議在法律中作出明確規(guī)定。全國(guó)人大法律委員會(huì)副主任委員叢斌介紹說：非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從事食品貯存、運(yùn)輸和裝卸的，貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。