據(jù)了解，北京市藥監(jiān)局通報了2014年12月份食品安全檢驗報告，結(jié)果顯示哈爾濱品牌冷飲“馬迭爾”冰棍因為食品安全衛(wèi)生指標(biāo)不達標(biāo)而上了黑榜企業(yè)。據(jù)悉，自2015年起，實施《北京市食品藥品安全監(jiān)管信用體系建設(shè)管理辦法(試行)》，實行黑名單積分制，黑榜企業(yè)也將受到重點監(jiān)管和嚴(yán)厲處罰。

　　企業(yè)上榜8次 有可能進“小黑屋”
　　對于屢次抽檢不合格的食品，本市有相關(guān)退出機制。但是對于相關(guān)食品的生產(chǎn)企業(yè)，卻沒有量化規(guī)定。而從明天起，這些屢次上黑榜的企業(yè)將被納入積分監(jiān)管體系。
　　上月公布的《北京市食品藥品安全監(jiān)管信用體系建設(shè)管理辦法(試行)》將于2015年1月1日起實施，辦法將企業(yè)信用信息歸結(jié)為良好、提示、警示三大類。在一個信用周期內(nèi)(3年)，若企業(yè)累計被扣滿12分，將被鎖入市食藥監(jiān)局的“黑名單”系統(tǒng)。屆時企業(yè)無法申請辦理食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營許可業(yè)務(wù)，還將受到一年內(nèi)抽檢覆蓋率100%、重點品種抽檢率100%的重點監(jiān)管。
　　記者以各信用等級的計分規(guī)則粗略測算，若一家北京的食品生產(chǎn)企業(yè)在屢次登上不合格食品榜單且沒有改正的情況下，在3年內(nèi)累計8次上榜，就將被列入企業(yè)信用“黑名單”。
　　關(guān)鍵詞：時間差
　　統(tǒng)計結(jié)果顯示，部分不合格食品的通報時間與生產(chǎn)日期之間有“時間差”。出現(xiàn)這種情況，主要是因為通報的不合格食品以零售品為主，進入銷售環(huán)節(jié)的食品到被抽檢時已經(jīng)上市一段時間。此外，食品抽檢還要經(jīng)過抽樣、檢驗、檢驗結(jié)果確認、信息公示等流程，也會占用一部分時間。
　　關(guān)鍵詞：指標(biāo)超標(biāo)
　　菌落總數(shù)是衡量食品衛(wèi)生與否的重要指標(biāo)。桶裝水、豆制品等直接入口的食品，并沒有經(jīng)過高溫殺菌工藝，因此這項指標(biāo)容易出現(xiàn)問題。
　　關(guān)鍵詞：重點整治
　　今年夏季，市食藥監(jiān)局首次將桶裝飲用水納入高風(fēng)險食品管理，要求每年安排3次市級監(jiān)督抽檢，重點檢測項目達24項。同時對全市桶裝水生產(chǎn)企業(yè)展開清理整頓，對不合格生產(chǎn)企業(yè)，直接撤銷其相關(guān)證照。
　　關(guān)鍵詞：每周一次
　　食品安全信息由北京市食藥監(jiān)局統(tǒng)計，每周三發(fā)布一次。其中，下架產(chǎn)品來自銷售環(huán)節(jié)，不合格產(chǎn)品來自生產(chǎn)環(huán)節(jié)。