在2014年年末，北京開展了一期的食品安全監(jiān)管工作，經(jīng)過此次調(diào)查活動可知，哈爾濱老牌冷飲“馬迭爾”有一款瑞士咖啡冰棍上了黑榜，原因是衛(wèi)生指標(biāo)大腸菌群超標(biāo)近5倍。

    有記者統(tǒng)計2014年全年的食品安全信息發(fā)現(xiàn)，在464批次不合格食品中，占比的為桶裝水，達(dá)13.4%，不合格原因主要是菌落總數(shù)超標(biāo)。此外，今年共有10家企業(yè)上黑榜次數(shù)超過3次。
    按照明日即將實施的《北京市食品藥品安全監(jiān)管信用體系建設(shè)管理辦法（試行）》，今后企業(yè)每上一次黑榜都將被扣分。若在3年內(nèi)累計扣滿12分，將被鎖入企業(yè)信用“黑名單”，受到重點監(jiān)管和嚴(yán)厲處罰。
    對于屢次抽檢不合格的食品，本市有相關(guān)退出機(jī)制。但是對于相關(guān)食品的生產(chǎn)企業(yè)，卻沒有量化規(guī)定。而從明天起，這些屢次上黑榜的企業(yè)將被納入積分監(jiān)管體系。
    上月公布的《北京市食品藥品安全監(jiān)管信用體系建設(shè)管理辦法（試行）》將于2015年1月1日起實施，辦法將企業(yè)信用信息歸結(jié)為良好、提示、警示三大類。在一個信用周期內(nèi)（3年），若企業(yè)累計被扣滿12分，將被鎖入市食藥監(jiān)局的“黑名單”系統(tǒng)。屆時企業(yè)無法申請辦理食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營許可業(yè)務(wù)，還將受到一年內(nèi)抽檢覆蓋率100%、重點品種抽檢率100%的重點監(jiān)管。
    記者以各信用等級的計分規(guī)則粗略測算，若一家北京的食品生產(chǎn)企業(yè)在屢次登上不合格食品榜單且沒有改正的情況下，在3年內(nèi)累計8次上榜，就將被列入企業(yè)信用“黑名單”。
    統(tǒng)計結(jié)果顯示，部分不合格食品的通報時間與生產(chǎn)日期之間有“時間差”。出現(xiàn)這種情況，主要是因為通報的不合格食品以零售品為主，進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)的食品到被抽檢時已經(jīng)上市一段時間。此外，食品抽檢還要經(jīng)過抽樣、檢驗、檢驗結(jié)果確認(rèn)、信息公示等流程，也會占用一部分時間。
    嚴(yán)格管理易出現(xiàn)問題的食品藥品安全，確保健康生活勢在必行。