孩子們的飲食健康一直是家長為擔(dān)心問題，據(jù)了解，四川眉山市東坡區(qū)教育局普教股副股長趙繼平１５日上午走進(jìn)東坡區(qū)學(xué)校食堂監(jiān)控中心，在查看自己所負(fù)責(zé)的晉鳳小學(xué)學(xué)校食堂當(dāng)天的實時情況和一周的視頻監(jiān)控回放后，在記錄本上簽了字。

    眉山市東坡區(qū)教育局局長石冬如說，東坡區(qū)教育局共計有６４名機(jī)關(guān)工作人員像趙繼平一樣，從今年起，除了自己的本職工作外，都新增了一項負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管的職責(zé)，每周必須到設(shè)在教育局的學(xué)校食堂監(jiān)控中心，把自己所負(fù)責(zé)的學(xué)校食堂的操作過程調(diào)出視頻監(jiān)控來回放看，檢查有沒有不符合規(guī)定的，如果發(fā)現(xiàn)有就必須及時通知學(xué)校進(jìn)行整改。
    去年６月１３日，眉山市東坡區(qū)映天學(xué)校發(fā)生一起引發(fā)社會關(guān)注的學(xué)生群體性中毒事件。事件發(fā)生后，東坡區(qū)委、區(qū)政府克服財政壓力投入２２００萬元，完成了全區(qū)２１８所學(xué)校食堂的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)改造和驗收，并通過財政補(bǔ)貼、以獎代補(bǔ)等方式，對所有學(xué)校食堂都安裝了視頻監(jiān)控，分別在區(qū)教育局和所在學(xué)校門衛(wèi)室設(shè)立監(jiān)控終端，著力打造“陽光食堂”。從今年起與食品藥品監(jiān)管部門聯(lián)網(wǎng)，既實現(xiàn)了對食堂的全過程、全天候、無死角的遠(yuǎn)程監(jiān)控，也實現(xiàn)了檢查手段從傳統(tǒng)的“看現(xiàn)場、查臺賬”向“遠(yuǎn)程化、信息化”轉(zhuǎn)變，讓學(xué)校食堂變成了實實在在的“陽光食堂”。
    記者在去年出事故的映天學(xué)�？吹�，食堂內(nèi)安裝了８個攝像頭，對食物原料入庫、肉類加工、消毒配送等８個環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督。同時，學(xué)生家長可在學(xué)校門衛(wèi)室透過電子監(jiān)控器，就能清晰看到學(xué)校食堂內(nèi)廚師的每項操作，隨時對廚師的操作提出建議。
    “在全過程的可視化的監(jiān)督條件下，增強(qiáng)了學(xué)校食堂的自律，從被動應(yīng)付檢查向主動防范風(fēng)險轉(zhuǎn)變，提高了食堂食品加工過程的透明度，變成了實實在在的‘陽光食堂’�！庇程鞂W(xué)校校長劉遂說。
    責(zé)任人擔(dān)保，敢于承擔(dān)責(zé)任，做到真正意義上確保人民群眾的食品安全問題。