近日，國(guó)家食藥總局公開(kāi)發(fā)布了2014年第二階段的食品安全抽檢信息報(bào)告。信息結(jié)果顯示，“雨潤(rùn)”肉制品、得利斯牌快餐紅腸及其沃爾瑪北京宣武門分店所售醬羊肚等產(chǎn)品檢出不合格。

　　據(jù)火爆食品網(wǎng)小編悉，本次抽檢的肉及肉制品主要包括速凍調(diào)制肉制品、腌臘肉制品、發(fā)酵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、醬鹵肉制品和熟肉干制品等。抽檢項(xiàng)目包括肉及肉制品中鉛、鎘、山梨酸、誘惑紅、沙丁胺醇等共32個(gè)指標(biāo)。共抽檢肉及肉制品樣品2466批次，覆蓋29個(gè)生產(chǎn)省份的1181家企業(yè)。其中：
　　1. 抽檢醬鹵肉制品、熟肉干制品樣品1370批次，不合格樣品數(shù)為42批次，樣品不合格率為3.07%，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為苯甲酸、山梨酸、日落黃、鎘、沙門氏菌、菌落總數(shù)、大腸菌群。
　　2. 抽檢熏燒烤肉制品樣品61批次，不合格樣品數(shù)為6批次，樣品不合格率為9.84%，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為菌落總數(shù)、大腸菌群。
　　3. 抽檢熏煮香腸火腿制品樣品520批次，不合格樣品數(shù)為20批次，樣品不合格率為3.85%，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉、誘惑紅、菌落總數(shù)、大腸菌群。
　　4. 抽檢腌臘肉制品475批次，不合格樣品數(shù)為9批次，樣品不合格率為1.89%，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為過(guò)氧化值、日落黃、胭脂紅。
　　5. 抽檢發(fā)酵肉制品5批次，不合格樣品數(shù)為1批次，樣品不合格率為20%，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為單核細(xì)胞增生李斯特氏菌。
　　民以食為天，食以安為先。“雨潤(rùn)”這樣的放心肉都出問(wèn)題了，我們還等對(duì)肉類及其市面上的肉制品有消費(fèi)信心嗎？讓我們共同呼吁，我們需要健康的肉、放心的肉、安全的肉！