據(jù)有關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然海參食品營養(yǎng)價值非常高，但是市場上銷售的假冒偽劣也比較多，因此，很多消費者對海參食品的食品安全現(xiàn)狀感到?jīng)]有“安全感”。海參消費者普遍關(guān)心綠色食品或有機食品認證。
一直以來，綠色食品在中國市場的定位一直是以“無污染”、“安全”為品牌認知，人們已經(jīng)普遍接受綠色食品更安全的事實，并認為這是理所應該的。為了吃得放心，不少消費者在選購食品時都會選擇帶有“綠色”字眼的產(chǎn)品。
目前市場上海參價格差異巨大，越來越多的消費者希望能夠以實惠的價格買到安全可靠的海參產(chǎn)品，卻不知從何著手，綠色食品認證成為中國消費者購買海參的選擇之一。
崇尚“綠色”消費
記者走訪了北京地區(qū)幾家海參品牌專賣店，在其中一家直營海參領(lǐng)軍品牌宮品海參直營店內(nèi)，一名顧客表示自己喜歡養(yǎng)生，經(jīng)常購物買海參。她表示自己作為朝九晚五的辦公室工作人員，平常需要一整天都坐在電腦前，這時候當然希望有些保健食品舒緩一下疲勞感，給自己充點電�？墒且话闵痰甑暮①|(zhì)量無法，宮品海參是正規(guī)品牌、海參產(chǎn)品獲得綠色食品認證，新穎美味，重要健康有保障，在價格上也比商場里面的海參便宜。
在另外幾家海參專賣店，受訪者也紛紛對食品安全現(xiàn)狀感到“沒有安全感”，擔心買到有添加劑、不合格的海參。超半數(shù)的受訪者都表示更樂意去購買“綠色”、“有機”食品，對“綠色”、“有機”海參的安全性持“信任”態(tài)度。
解讀海參產(chǎn)品有綠色食品標志的含義
近些年頻發(fā)的食品安全事件，危害著人們的健康，于是老百姓們一方面期待著國家加強食品安全的管理力度，一方面將眼光投向了無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品。
海參行業(yè)著名門戶網(wǎng)海參資訊網(wǎng)專家介紹，綠色食品是我國農(nóng)業(yè)部門推廣的認證食品，其中AA級綠色食品則較為嚴格地要求在生產(chǎn)過程中不使用化學合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。目前海參造假多為添加糖或者化學成分染色劑等，通俗一點說就是，有綠色食品標示的海參是經(jīng)質(zhì)量認證的安全食品，注重生產(chǎn)過程的管理。