對于餐飲企業(yè)的監(jiān)管，相關(guān)的企業(yè)負責人的食品安全認識一定是非常的重要的，只要及時的提升，才能行業(yè)的健康發(fā)展。

　　據(jù)莆田市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，近日，莆田市局召開全市餐飲服務(wù)企業(yè)代表座談會，市局領(lǐng)導班子、餐飲監(jiān)管科負責人和各縣區(qū)局（分局）分管領(lǐng)導、相關(guān)股室干部、50家餐飲服務(wù)企業(yè)代表共60余人參加了會議。
　　會上，參會人員共同學習觀看了省局制作的食品安全警示片，市局書記兼市食安辦主任葉志民向企業(yè)代表介紹了莆田市食品藥品監(jiān)管體制改革情況，簡要通報了體制改革后全市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管情況。參會企業(yè)家代表圍繞如何做好餐飲服務(wù)食品安全、如何發(fā)揮監(jiān)管部門職能滿足企業(yè)社會服務(wù)需求等主題進行座談，提出了加強餐飲安全知識培訓、加強企業(yè)自我管理和行業(yè)自律、加強日常監(jiān)管等意見建議。
　　市局局長吳瑞添對與會企業(yè)家對食品安全工作的大力支持表示感謝，并對與會企業(yè)家提出三點意見：認清形勢，切實增強維護食品安全工作的責任感；敢于擔當，切實負起食品安全企業(yè)主體責任；做好服務(wù)，共同促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
　　在服務(wù)業(yè)正在不斷向前發(fā)展的形勢下，食品安全的監(jiān)管一定也要及時的跟上，餐飲等食品安全的基礎(chǔ)上，提升行業(yè)的發(fā)展質(zhì)量。