西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有、的功效。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。因其清爽可口的味道，搭配面做成糊塌子，夾上愛吃的蔬菜和肉，作為早餐營養(yǎng)又美味。

西葫蘆夾心餅
主料：
    西葫蘆1根、雞蛋2個、小麥面粉1碗。
輔料：
    胡蘿卜1根、火腿6片、蔥1段、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、蔬菜。
步驟：
    1、原料圖，我準備的蔬菜是九層塔。
    2、西葫蘆和胡蘿卜擦絲，放入鹽，黑胡椒抓均勻。
    3、放入雞蛋攪拌均勻。
    4、兌1/3碗水，放一碗面。調(diào)成比酸奶稠一點的糊糊。
    5、鍋或者電餅鐺刷上油，燒熱，倒入糊糊攤開。小火烙定型。
    6、反面烙熟即可。
    7、火腿煎好，糊塌子切塊。碼放一起。
    8、夾心西葫蘆做好了，中式三明治。
小貼士：
    1、用平底鍋要小火看著，但是用電餅鐺直接蓋上蓋子，好了電餅鐺會自己關(guān)掉。
    2、用瓠子，黃瓜，等蔬菜做一樣很好吃。
    3、也可以夾雞蛋。