很多人都喜歡吃雞腿菇咸肉，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法也簡(jiǎn)單。對(duì)會(huì)做菜的人來說是很簡(jiǎn)單的，雖然雞腿菇咸肉的做法比較簡(jiǎn)單，然而還是經(jīng)常會(huì)有人問雞腿菇咸肉怎么做,雞腿菇咸肉如何做,準(zhǔn)備好主料，配料還有油鹽醬茶的，想要做這道雞腿菇咸肉，就看看下面的做法，大廚教你美食的做法，按照下面的菜譜做出來的雞腿菇咸肉，下飯，還能外帶，也是上班族可以選擇中午帶飯的好菜，你也可以自己動(dòng)手做雞腿菇咸肉，絕對(duì)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，還想知道更多雞腿菇咸肉的做法，就來餐飲世界搜索一下！ 
    雞腿菇咸肉 
　　原材料： 
　　雞腿菇100克、咸豬肉100克、姜10克、蔥10克。 
　　調(diào)味料： 
　　花生油30克、鹽5克、味精10克、白糖5克、蠔油10克、生抽王10克、濕生粉適量、麻油5克。 
　　制作過程： 
　　1、雞腿菇切片、咸豬肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸豬肉的方法是：先把五花肉洗干凈、煮熟、撈起、浸熱抹上鹽、腌3小時(shí)后可用）。姜切片、蔥切長(zhǎng)段。 
　　2、燒鍋下油，放入雞腿菇，加鹽炒熟至香濃，倒出待用。 
　　3、鍋內(nèi)加油少許，下姜片、咸豬肉煸炒至干香時(shí)，調(diào)入味精、白糖、投入雞腿菇、蔥段，翻炒數(shù)次，用濕生粉勾芡，淋入麻油即成。