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滬食安可追溯將新納入8大類(lèi)食品

2014/7/29 8:48:20 閱讀數(shù):537 信息分類(lèi):食品招商網(wǎng) 編輯:超杰

    新報(bào)道顯示,前不久,商務(wù)部市場(chǎng)秩序司司長(zhǎng)常曉村在北京舉行的第五屆中國(guó)食品安全高層對(duì)話中介紹,為保障食品安全,實(shí)現(xiàn)肉菜來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究,我國(guó)分四批在50個(gè)城市開(kāi)展肉菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn),基本覆蓋直轄市、省會(huì)城市。與此同時(shí),《上海市食品安全信息追溯管理辦法》近期正在征求意見(jiàn)階段,預(yù)計(jì)年內(nèi)就可出臺(tái)。

    300多種食品可查“出生地”

    常曉村表示,肉菜流通追溯體系主要是借助現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng),利用中央、省、市三級(jí)管理平臺(tái),覆蓋批發(fā)、屠宰、零售、消費(fèi)環(huán)節(jié),利用ic卡、二維碼、條碼等各種技術(shù),記錄肉菜流通的各類(lèi)信息。消費(fèi)者可以通過(guò)索證、索票的方式,查詢到上游產(chǎn)品的來(lái)源以及它的“出生地”。目前有2000多家流通企業(yè)納入了追溯體系建設(shè),平均每天有100多萬(wàn)條信息對(duì)3萬(wàn)多噸、300多種肉類(lèi)、蔬菜食品進(jìn)行追溯,覆蓋范圍包括屠宰場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)、超市和團(tuán)體采購(gòu)單位。

    常曉村表示,下一步將從肉菜追溯體系建設(shè)逐步擴(kuò)大到中藥材、酒類(lèi)、奶制品、水果以及水產(chǎn)品等品種,不斷擴(kuò)大覆蓋面,增加產(chǎn)業(yè)鏈條。

    上海8類(lèi)食品將全部可追溯

    記者從上海市商務(wù)委獲悉,從2008年開(kāi)始,上海食品流通安全信息追溯系統(tǒng)建設(shè)就連續(xù)7年被列為市政府實(shí)事項(xiàng)目。目前,品種覆蓋豬肉、蔬菜、牛羊肉、糧食、水產(chǎn)、禽類(lèi)等6大類(lèi),并向酒類(lèi)、乳制品等食品拓展,共有實(shí)施企業(yè)2000余家,涉及標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化超市、大賣(mài)場(chǎng)、肉類(lèi)屠宰場(chǎng)、糧食加工廠、批發(fā)市場(chǎng)、配送企業(yè)、團(tuán)體采購(gòu)單位等。

    前段時(shí)間,《上海市食品安全信息追溯管理辦法》正在征求意見(jiàn)階段,在年內(nèi)就可以出臺(tái)。依據(jù)征求意見(jiàn)稿,糧食及制品、畜肉及制品、禽類(lèi)、蔬菜、乳品、食用油、水產(chǎn)品、酒類(lèi)等8大類(lèi)食品將全部納入食品安全信息追溯管理體系,相應(yīng)責(zé)任人如果未盡到責(zé)任,將被追究和處罰。
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