在飯店吃飯的時(shí)候，店家有時(shí)候會(huì)給我們送上一盤果盤，美其名曰“消食水果”。這個(gè)時(shí)候或許我們已經(jīng)吃飽了，但是，往往也會(huì)來上幾個(gè)水果食用。然而，這時(shí)候吃水果真的能消食嗎？

    事實(shí)上，食物進(jìn)入胃內(nèi)，須經(jīng)過1-2個(gè)小時(shí)的消化過程才能緩慢排出，如果是一頓充滿了蛋白質(zhì)和脂肪的大餐，那么消化的時(shí)間就更長，甚至可以達(dá)到6-7個(gè)小時(shí)。飯后立即吃水果，這些水果就會(huì)被食物阻滯在胃內(nèi)，如果在胃內(nèi)停留的時(shí)間過長，水果就會(huì)在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)導(dǎo)致腹?jié)q、腹瀉或等癥狀，還可導(dǎo)致消化功能紊亂。因此，吃水果是在飯后1-2小時(shí)以后。
    與之相反的是，飯前吃水果卻有利于健康飲食“八分飽”的把握。含有豐富的營養(yǎng)且能夠幫助消化。水果是對(duì)部分可以食用的植物果實(shí)和種子的統(tǒng)稱，具有、減緩衰老、、皮膚保養(yǎng)、明目、、降低膽固醇等保健作用。此外，它也是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的四分之一，同等豬肉等肉食的約十分之一。先進(jìn)食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時(shí)間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對(duì)身體造成的不利影響。
    有專家建議，從水果本身的成分和身體消化吸收的特性分析，建議成年人在每頓飯前吃水果。