炎熱的夏天，涼拌小菜是每個(gè)餐桌上必不可少的一道小菜。。清脆、爽口、清淡中帶著微辣。自己很喜歡，百吃不厭哦！晚上下班回家，什么都不想吃，就想吃自己做的小涼菜，那就做起來，滿足自己的小小愿望！

    用料
    主料
    黃瓜1根    胡蘿卜1根
    卷心菜100克
    輔料
    食鹽1/2小勺    醬油1小勺
    雞精2小勺      辣椒油2小勺
    白糖1小勺
    爽口小拌菜的做法
    1.黃瓜、圓白菜、胡蘿卜洗凈備用
    2.準(zhǔn)備調(diào)味料
    3.將洗好的黃瓜、圓白菜、胡蘿卜分別切小塊
    4.把切好的黃瓜、圓白菜、胡蘿卜小塊裝在大點(diǎn)的容器里
    5.依個(gè)人口味：放入調(diào)料，食鹽1/2小勺、醬油1小勺、雞精2小勺、辣椒油2小勺和白糖1小勺
    6.拌勻后稍入味即可食用
    7.早餐小拌菜做好了，吃粥、夾饅頭，卷餅都是很不錯(cuò)的
    烹飪技巧
　  黃瓜容易出水，切的時(shí)候可以稍大點(diǎn)。胡蘿卜切小點(diǎn)容易入味哦！一次可以多做點(diǎn)，裝入保鮮盒放到冰箱衡溫，吃兩天都沒問題。