教你做榨菜炒雞柳
2010/11/25 9:09:02 閱讀數(shù)：681 信息分類：
食品招商 編輯：小陳
周末在家沒(méi)事的話可以學(xué)些料理哦，不僅有口福身體也能更健康！
主料：雞柳肉
輔料：
毛豆仁各4兩(約160克)、榨菜2兩(約80克)、紅辣椒2只、蔥1/2條(切段)、姜數(shù)片、油5湯匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、酒2茶匙、雞蛋白一只分量、粟粉1/2湯匙、水3湯匙
操作:
1)雞柳肉除筋，切成長(zhǎng)條，加鹽，胡椒粉拌勻，再加酒，蛋白及粟粉拌勻，加油拌勻，
2)榨菜洗凈，切薄片；
3)紅辣椒去籽，切長(zhǎng)片；
4)燒熱3湯匙油，依次下雞肉，毛豆，紅椒輕輕地炒勻，至雞肉變色時(shí)取出；
5)原鍋加班費(fèi)湯匙油，下榨菜，蔥段，姜片，炒勻，加入4的材料及調(diào)味料炒勻，至材料熟透即成。