如今，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，對(duì)于食品市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，也是迅速的發(fā)展起來(lái)，食品種類(lèi)也是日益的增加，據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯示，大多數(shù)消費(fèi)者在超市買(mǎi)食物之前，只用4秒鐘的時(shí)間去瀏覽包裝信息。而就在這4秒鐘內(nèi)，生產(chǎn)商會(huì)利用食品包裝來(lái)說(shuō)服你購(gòu)買(mǎi)他們的產(chǎn)品。為了躲開(kāi)一些不必要的陷阱，下面就讓我們來(lái)看一下如何區(qū)別吧！
一、在包裝的顯著位置寫(xiě)著健康、天然的字樣。新鮮的水果，豐美的牧場(chǎng)，蔥郁的大樹(shù)……其實(shí)，這些漂亮的圖片與里面真正的產(chǎn)品沒(méi)有任何關(guān)系，不要幻想你所購(gòu)買(mǎi)的食品“出生”在那些風(fēng)景如畫(huà)的地方，你何時(shí)在森林公園中見(jiàn)過(guò)肉雞飼養(yǎng)場(chǎng)？
對(duì)策：留意真正的生產(chǎn)地點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō)，大型的集中化生產(chǎn)更能產(chǎn)品的質(zhì)量。如果生產(chǎn)地址是個(gè)你聞所未聞的地方或者相當(dāng)模糊，那就要當(dāng)心了。
二、偽專(zhuān)業(yè)詞匯的“障眼法”.我們經(jīng)常可以見(jiàn)到“全麥”、“歐咪伽-3脂肪酸”、“加強(qiáng)型”、“高濃度”等字眼，精明的商人經(jīng)常會(huì)把這些看似很專(zhuān)業(yè)的詞匯加重、加粗放在顯眼位置。其實(shí)，麥片本來(lái)就該是“全麥”的，沒(méi)有“歐咪伽-3脂肪酸”的就不能稱(chēng)之為魚(yú)油，這些難道還需要強(qiáng)調(diào)？
對(duì)策：“有效物質(zhì)”的“有效濃度”才是你需要關(guān)注的。如果你想購(gòu)買(mǎi)維生素軟糖，就一定要看清楚維生素含量，里面是否添加了“純果汁”和你一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有。
三、華麗的包裝吸引眼球。巨大的包裝看起來(lái)好像物超所值，實(shí)際上，你有多少次撕開(kāi)包裝后才發(fā)現(xiàn)白白為其中1/3的空氣“埋了單”,也許我們應(yīng)該要求生產(chǎn)商在袋子上標(biāo)注其中“空氣”的營(yíng)養(yǎng)成分。
對(duì)策：不管包裝多誘人，如果你希望購(gòu)買(mǎi)實(shí)惠的產(chǎn)品，就多關(guān)注“凈含量”吧。在同類(lèi)產(chǎn)品中，用價(jià)格除以?xún)艉�，就可以輕而易舉地知道哪個(gè)商品性?xún)r(jià)比。
四、不斷變換產(chǎn)品設(shè)計(jì)。更加鮮艷的色彩，更加出位的設(shè)計(jì)，甚至包裝上“全新”的字眼--所有的這些都會(huì)給你一種暗示：原來(lái)的產(chǎn)品被徹底改換了，其實(shí)只不過(guò)是老酒裝新瓶而已。
對(duì)策：換包裝往往是漲價(jià)的借口，如果配方?jīng)]有什么改進(jìn)，不如購(gòu)買(mǎi)上一代產(chǎn)品，能省下不少錢(qián)。
五、被放大的細(xì)枝末節(jié)。不含人工香料！不含防腐劑！有誰(shuí)會(huì)在意這些？面粉、植物油和糖才是決定餅干品質(zhì)的主要因素，天知道那三種東西是干什么的。
對(duì)策：關(guān)注你該關(guān)注的東西，不含防腐劑并不能抵消反式脂肪對(duì)你的傷害；即使有香料，如果按標(biāo)準(zhǔn)添加，也不會(huì)對(duì)你的健康構(gòu)成什么威脅。
六、適口型和迷你型的陷阱。許多流行的食品現(xiàn)在都有了迷你型的版本，他們真的是為了你的腰圍考慮的嗎？事實(shí)是這樣的，你很有可能會(huì)多吃?xún)煞莼蚴侨葸@樣的迷你包裝，只是因?yàn)樗鼈儗?shí)在太小了，吃起來(lái)太方便了。
對(duì)策：看好每一份食物的營(yíng)養(yǎng)成分和熱量值，再?zèng)Q定你多可以吃多少。
七、有機(jī)食品高于一切。面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的商品時(shí)，選擇有機(jī)食品確實(shí)是一個(gè)明智的決定，但有機(jī)糖果、添加了大量糖和鹽的有機(jī)烤土豆又如何呢？真實(shí)的情況是，含有3500卡路里熱量的食物依然含有3500卡路里的熱量，不管它是不是有機(jī)食品。
對(duì)策：有機(jī)食品并不能使熱量、含鹽量、含糖量降低，所以購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品也要兼顧營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。