根據(jù)武漢市食品藥品監(jiān)督局管理局表示，武漢一直在鹵制品、豆制品、面包、炒貨、醬腌菜、油炸小食品、小磨麻油以及米面制品等八類食品的經(jīng)營監(jiān)管上存在著打擊難度問題，為此武漢市食品藥品監(jiān)督管理局召開新聞發(fā)布會，向各區(qū)食藥監(jiān)部門通報(bào)了《關(guān)于加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)鹵制品等八類經(jīng)營行為規(guī)范管理的通知》，制定并即日實(shí)行的武漢版“ISO”標(biāo)準(zhǔn)。

 
　　此次標(biāo)準(zhǔn)的制定重點(diǎn)針對八類食品相關(guān)經(jīng)營者食品安全意識素質(zhì)低，環(huán)境較差，設(shè)施不到位等食品安全隱患問題。將會逐漸縮小市民在食品安全方面期望的差距值。
　　“八類食品的武漢版‘ISO標(biāo)準(zhǔn)，一方面將讓經(jīng)營者清楚辦證條件，另一方面也讓執(zhí)法人員在現(xiàn)場核查中有個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)�！崩顤|林介紹，該規(guī)范分別在經(jīng)營主體、原料采購、貯藏要求、個(gè)人及衛(wèi)生環(huán)境要求、質(zhì)量要求和市場開辦方等幾個(gè)方面做出了具體規(guī)定。
　　李東林說，今后新申請這八類食品流通許可證的經(jīng)營者，在實(shí)地勘查過程中必須要求經(jīng)營環(huán)境達(dá)到規(guī)范，否則不予發(fā)證。對已發(fā)證但達(dá)不到硬件條件規(guī)范的，責(zé)令改正，拒不改正的可以強(qiáng)制停止經(jīng)營，進(jìn)行罰款。
　　鹵制品經(jīng)營的漢版“ISO”標(biāo)準(zhǔn)
　　1經(jīng)營者必須取得食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照；
　　2有現(xiàn)場制售行為的，食品流通許可證上必須標(biāo)注“現(xiàn)場制作加工”；
　　3加工經(jīng)營場所距離垃圾堆、污水池、坑式廁所、牲畜棚圈不得少于25米；
　　4不得超標(biāo)使用食品添加劑，不得添加食品添加劑以外的非食用物質(zhì)。