食品安全一直是社會上高度關注的焦點話題，近年來，食品安全問題也是成出不窮。而我國現(xiàn)在在食品安全方面亟須建立完善的保障與賠償機制。在前日舉辦的《財經(jīng)》年會上，保監(jiān)會副周延禮在發(fā)表演講時透露，作為落實十八屆三中全會的具體措施，下一步保險行業(yè)的改革不僅要深化壽險改革和交強險費率改革，責任保險的開發(fā)力度也將進一步提高。在責任險范圍上，他尤其提到關于食品安全、環(huán)境污染責任險。在政府繼大力推動環(huán)境責任險之后，食品安全責任險可能成為下一個大力進行推廣的責任險。

　　責任保險推廣力度加大
　　地溝油、瘦肉精、毒奶粉，急劇工業(yè)化變革中屢現(xiàn)食品安全事件，如何進行事先的風險管控和后期賠償保障，在國內(nèi)還處于空白階段。值得注意的是，周延禮透露的食品安全責任機制，是在10月29日法制辦公室關于公布《中華人民共和國食品安全法（修訂草案送審稿）》（以下簡稱《送審稿》）公開征求意見之后，《送審稿》第六十五條提到，“國家建立食品安全責任強制保險制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當按照國家有關規(guī)定投保食品安全責任強制保險�！币坏┩ㄟ^，也就意味著涉及有關食品生產(chǎn)的生產(chǎn)企業(yè)，餐飲企業(yè)將強制投保，涉及的險種也可能包括食品安全責任保險、餐飲場所責任保險、餐飲經(jīng)營者責任保險。
　　“這一產(chǎn)品主要承保人身傷害和財產(chǎn)損失。”已有食品安全責任險在售的平安財險方面告知記者，被保險人在保險合同列明的經(jīng)營場所內(nèi)生產(chǎn)、銷售食品，或者現(xiàn)場提供與其營業(yè)性質(zhì)相符的食品時，因疏忽或過失致使消費者食物中毒或其他食源性疾患，或因食物中摻有異物，造成消費者人身傷亡或財產(chǎn)損失，受害人或其代理人在保險期間內(nèi)向被保險人提出損害賠償請求，依法應由被保險人承擔的經(jīng)濟賠償責任，保險人按照保險合同約定負責賠償。
　　已有保險產(chǎn)品
　　銷售不樂觀
　　據(jù)記者了解，雖然相關的一些食品安全責任產(chǎn)品已有小部分財險公司進行銷售，但銷售不樂觀。據(jù)《中國保險報》提供的江蘇地區(qū)的數(shù)據(jù)，自2012年起大范圍推廣以來，到今年9月底，江蘇食品安全責任保險實現(xiàn)保費收入僅332.53萬元，近千家企業(yè)投保額為21.16億元。另一組不完全統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，目前食品安全責任保險(包括食品安全責任保險、餐飲場所責任保險、餐飲經(jīng)營者責任保險等)一年保費收入不到5000萬元，相對于財產(chǎn)險中保費總額來說幾乎只是一個零頭。
　　“針對出口企業(yè)的產(chǎn)品責任險有銷售，但沒有單獨的食品安全責任險。”一家外資險企告訴記者，如果出口的食品產(chǎn)生了產(chǎn)品責任問題而產(chǎn)生的賠付，由保險公司賠付。而另一家險企的相關人員告訴記者，涉及公共安全領域的責任險，除了沒有保險意識，更多情況是大企業(yè)不愿投保，小企業(yè)無力投保，出了事一般都由政府買單，而非商業(yè)機制進行風險轉移。而平安財險方面表示，這一產(chǎn)品雖然具備潛力，但“很多企業(yè)出于成本控制的需要而不投保該產(chǎn)品；另一方面，強制承保的政策力度相對較小”。
　　很多食品安全問題在處理上，經(jīng)常會涉及到，受害人得不到相應的賠償，或是賠償遲遲不到位等問題，一些廠家也會利用法律的空子去欺騙消費者，出了事了，擺脫的事不干己。若果強制食品安全責任險能真正實行，這些問題將會有效的降低。