食品安全歷來就備受關(guān)注，尤其是關(guān)乎到人們切身利益的保健食品。近年來。保健食品在國內(nèi)已形成一個(gè)規(guī)模龐大的產(chǎn)業(yè)，然而由于該行業(yè)發(fā)展過快，再加上相關(guān)法律法規(guī)不夠完善，使得對(duì)該行業(yè)的監(jiān)管存在漏洞。筆者認(rèn)為，對(duì)保健食品違規(guī)非法添加行為必須嚴(yán)懲不貸，讓保健食品非法添加消弭于無形。
    首先，要樹立“企業(yè)是責(zé)任人”的意識(shí)，督促企業(yè)嚴(yán)格按照核準(zhǔn)生產(chǎn)工藝和配方組織生產(chǎn)，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限量使用食品添加劑，切實(shí)加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，進(jìn)行保健食品安全危害分析并采取相應(yīng)的預(yù)防措施，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制，明確關(guān)鍵崗位責(zé)任人，層層簽訂責(zé)任書。
    其次，要加大對(duì)違法添加行為的查處力度，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)易發(fā)生違法添加行為的、抗疲勞、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血壓等品種的監(jiān)督抽驗(yàn)。加強(qiáng)對(duì)委托生產(chǎn)保健食品行為的檢查，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)企業(yè)所用原料、生產(chǎn)工藝以及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、說明書是否與批準(zhǔn)的內(nèi)容一致。嚴(yán)厲打擊保健食品非法添加非申報(bào)成分和濫用食品添加劑行為，清查原料及食品添加劑購進(jìn)渠道、進(jìn)貨查驗(yàn)、檢驗(yàn)記錄和索證索票等情況。對(duì)故意非法添加非食用物質(zhì)的，一律吊銷相關(guān)許可證，依法沒收其非法所得和用于違法經(jīng)營的相關(guān)物品，構(gòu)成違法犯罪的立即移送公安機(jī)關(guān)。
    監(jiān)管部門還需充分利用現(xiàn)有資源，完善檢驗(yàn)檢測(cè)手段，加強(qiáng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)建設(shè)，扶持一批保健食品質(zhì)檢中心，并加快質(zhì)檢隊(duì)伍建設(shè)。建立保健食品安全信息網(wǎng)，選擇幾種典型保健食品開展安全狀況調(diào)查，建立保健食品安全信息監(jiān)測(cè)系統(tǒng)和信息通報(bào)網(wǎng)絡(luò)，強(qiáng)化保健食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任感和信用意識(shí)。