摻假的羊肉卷，以狐貍?cè)�、鴨肉及羊油混合而成的“新西蘭羔羊肉”；“康師傅”果奶，一經(jīng)變換成了“康帥傅”；“營養(yǎng)快線”變成了“營養(yǎng)抉線”；“脈動”變成“脈劫”等等不勝枚舉。單看外觀，這些“山寨食品”與貨完全一樣，但只要仔細一看，還是能夠分辨的。雖一字只差，但營養(yǎng)成分卻有很大變化。
    據(jù)了解，這些“山寨食品”在農(nóng)村及流動人口集散點很常見。
    “山寨食品”之所以流通于這樣的場所，一是因為相對來說，有些農(nóng)村對食品安全監(jiān)管力量薄弱；二是流動地點過往的大多是流動人口，不可能因為幾塊錢回來找，即便有回來找的可能，貨主也會拒不認(rèn)賬。
    這些“山寨食品”猶如寄生蟲，坐享其成，不僅使用各種方法魚目混珠，欺騙消費者，也讓“被山寨”的廠家蒙受著巨大損失。據(jù)介紹“營養(yǎng)快線”的批發(fā)價是30元一箱，而“營養(yǎng)抉線”的批發(fā)價是7元錢一箱，賣得好的話可以賣到30元一箱。細算下來，除去運費和其他開銷，“山寨”奶制品比原裝食品要多掙得多。這樣巨大的利益促使一些不法商販趨之若鶩，使消費者身受其害。
    其實，“山寨產(chǎn)品”早已存在多年，特別在中低端消費市場占有很大比例。從電子產(chǎn)品到服裝行業(yè)，現(xiàn)在又延伸到了食品、日用品等行業(yè)。我們生活中到處都充斥著“山寨產(chǎn)品”，這其中有經(jīng)過商標(biāo)注冊的合法產(chǎn)品、也有地下作坊生產(chǎn)出的不合格產(chǎn)品，質(zhì)量良莠不齊、售后沒有保障，儼然已成為消費市場的嚴(yán)重安全隱患，根源就在于缺乏有力的監(jiān)管和長效的監(jiān)督機制。
    針對這樣的現(xiàn)象，提醒消費者應(yīng)在擦亮眼睛的同時，拒絕購買和食用，不給生產(chǎn)和銷售“山寨食品”的商家留下生存空間。建議食品衛(wèi)生、安全質(zhì)監(jiān)、工商管理等部門對消費市場加強日常監(jiān)管與維護，建立起科學(xué)嚴(yán)密的商品安全防控體系，加大監(jiān)管力度和覆蓋面積，特別是一些邊緣城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村；要加大宣傳教育力度，使“山寨食品”成為“過街老鼠”，人人喊打，無處遁形，給消費者創(chuàng)造一個干凈、安全、放心的消費環(huán)境。