夏天，高溫的天氣讓人真的很受不了，雖然有很多的食物可以降火，但是如果吃的不對(duì)的話，是會(huì)火上加火的。下面的物種食物，需要降火的你一定要少吃。
　　少吃熱性水果
　　夏天多吃荔枝、桂圓、杏等溫?zé)嵝运�果，容易引起虛火上亢。荔枝中含有降糖成分，多吃�?huì)出現(xiàn)低糖反應(yīng)。而對(duì)于熱性體質(zhì)的人，由于本身就精力充沛，晚上不易入眠，加上代謝率偏高，所以更不能吃溫?zé)嵝缘乃�果。而且，正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。除了荔枝和桂圓以外，桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏也屬溫?zé)嵝运�果，夏天吃要適度，千萬(wàn)別過(guò)量。
　　少吃肉類
　　氣溫超過(guò)35℃時(shí)，人因?yàn)槌龊苟鄷?huì)是血液粘稠度升高，煩躁不安，此時(shí)吃肉脾氣會(huì)變得更糟糕。肉類中含有大量動(dòng)物蛋白，會(huì)使腦中的色氨酸含量減少，而導(dǎo)致人有侵略、憂慮和好斗的傾向。其次，肉中含鈣的比率不高，多吃會(huì)造成體內(nèi)鈣濃度太低，也會(huì)增加人易怒及暴躁的傾向。過(guò)多攝入肉類可使血管硬化，進(jìn)而升高血壓。血壓增高是造成人情緒不穩(wěn)定的一個(gè)重要原因。
　　避免生食水產(chǎn)品
　　水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)豐富并且味道好，夏天生吃口感也是非常好的。但是像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、咸蟹等海鮮食品，安全風(fēng)險(xiǎn)較大。因?yàn)楹ｕr中含有很多寄生物，未經(jīng)高溫消毒，吃了容易傳染疾病。很多人認(rèn)為，沒(méi)有經(jīng)過(guò)加熱或是高溫烹飪的食物，含有的營(yíng)養(yǎng)元素不會(huì)流失，生吃就是的。像蔬菜、水果這些食物 生吃比較好，它們所含有的維生素、纖維等營(yíng)養(yǎng)元素不會(huì)缺失。但是生吃蔬菜水果時(shí)一定要洗干凈，因?yàn)楝F(xiàn)在蔬菜、水果多含有農(nóng)藥。
　　少吃堅(jiān)果
　　堅(jiān)果，是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開(kāi)心果等。夏天吃堅(jiān)果時(shí)一定要保持適當(dāng)?shù)牧�。因�(yàn)閳?jiān)果含有的熱量非常高，50 克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一大碗米飯。對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，一天吃30克左右的堅(jiān)果是比較適當(dāng)?shù)牧�。�?jiān)果具有使體內(nèi)生熱的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。
　　少用熱性調(diào)料
　　夏季炎熱，氣溫高，烹飪時(shí)使用熱性調(diào)料（如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等），會(huì)使人燥不能忍，還會(huì)引起消化道和泌尿道一些病癥。食用熱性調(diào)料可引起、痔瘡、腸脹氣、尿少、尿痛、腎痛等，同時(shí)還會(huì)引起全身性疾病，如口角炎、咽炎、結(jié)膜炎、痱子、中暑等�；悸�性病者食用熱性調(diào)料，會(huì)導(dǎo)致病情加重。因此，夏季烹飪時(shí)不宜多用熱性調(diào)料。