相信大家都聽過“病從口入”這句話，因為飲食而導(dǎo)致的各類疾病，多半是因為食物里面攜帶著細(xì)菌，細(xì)菌對身體健康的危害相當(dāng)大，那么大家知道日常生活中哪些食物含有細(xì)菌嗎？下面一起了解含細(xì)菌多的食物。

    1、雞肉：

    美國消費者聯(lián)盟的一項全國調(diào)查發(fā)現(xiàn)，肉雞中彎曲桿菌感染率高達(dá)42%，沙門氏菌感染率為12%，容易導(dǎo)致胃腸炎。

    專家建議：從市場買回來的生雞肉用水先浸泡一段時間再烹調(diào)，一定要煮爛熟透，菜刀與砧板用前用后都應(yīng)該用除菌劑進(jìn)行清洗。

    2、牛肉餡：

    美國農(nóng)業(yè)部調(diào)查指出，牛肉餡中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，這些細(xì)菌將會導(dǎo)致食物中毒與血液感染。

    專家建議：如果是制作肉餅，不要把餡弄得很厚，否則餅內(nèi)達(dá)不到殺菌的溫度。

    3、生牡蠣：

    生牡蠣中含有諾羅病毒、空腸彎曲菌和創(chuàng)傷弧菌，易引起腹瀉。

    專家建議：牡蠣不要生吃，如果一定要生吃的話，可以蘸蒜、姜、醋或檸檬汁，外加葡萄酒殺菌。

    4、哈密瓜：

    美國食品與藥品管理局檢測發(fā)現(xiàn)，3.5%的哈密瓜表皮裂縫中藏有沙門氏菌，易導(dǎo)致腹瀉。

    專家建議：不要購買切開的哈密瓜，食用前用自來水沖洗整瓜15-30秒，并用刷子刷洗。

    5、桃子：

    美國農(nóng)業(yè)部調(diào)查發(fā)現(xiàn)，為了讓桃子光滑潔兆，果農(nóng)會在收獲前幾周在桃子上噴灑農(nóng)藥。到了桃子上市時，其表面上可以已經(jīng)含有9種農(nóng)藥。

    專家建議：食用前可用海綿或者刷子洗掉桃子外面的保護(hù)蠟，或者削皮食用。

    6、雞蛋：

    煮蛋與未完全熟透的煎蛋容易導(dǎo)致食物中毒。

    專家建議：有裂縫的雞蛋不能吃；保存時先放入紙盒再放進(jìn)冰箱冷藏室處保存；摸過雞蛋之后，一定要洗手。

    7、大蔥：

    美國食品和藥品管理局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不干凈的大蔥會引發(fā)甲肝。

    專家建議：室溫容易讓大蔥滋生沙門氏菌，買回來后進(jìn)行徹底的清洗，剝?nèi)ケ韺�，放入冰箱保存�?/div>