冬天原本是養(yǎng)胃的好時(shí)節(jié)，但是不少人的腸胃健康卻在這個(gè)時(shí)候亮起了紅燈。
    在人體所有的器官中，嬌氣的器官之一就是胃，除了飲食之外，情緒、氣候、睡眠等多方面的因素，都會(huì)讓它感覺不滿意而罷工。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院消化內(nèi)二科主任李濱教授說，冬季胃會(huì)變得更加敏感。人體受到冷空氣刺激后，胃部容易發(fā)生痙攣性收縮，從而引發(fā)胃疼、胃脹、腹瀉等不適。這時(shí)，不少人誤認(rèn)為趕緊用熱湯、熱飯暖一暖胃，就會(huì)感覺好很多。但事實(shí)并非如此，天冷的情況下，立刻吃東西或者是吃得太快了，都會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，輕的話會(huì)引起食欲不振，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致急性胃炎、胃痙攣等。
    對(duì)此，李濱建議大家，吃飯的速度一定要慢，尤其是冬天。如果剛剛從外面回來的話，不要馬上吃飯，可以先喝溫水或者湯。過10-15分鐘后再進(jìn)餐；每頓飯的進(jìn)食時(shí)間至少在25分鐘以上，速度一定要放慢，增加咀嚼時(shí)間，老年人建議一口飯嚼20次以上為宜；吃飯時(shí)和家人、朋友一起吃，這樣可以改變吃太快的習(xí)慣；冬天吃飯，可以先吃些主食，再吃肉、喝湯，因?yàn)檫@樣有利于刺激唾液分泌淀粉酶，增強(qiáng)的胃的消化能力，還能保護(hù)腸胃。
    胃有“三怕”
    除溫度和吃飯速凍之外，香港“大公網(wǎng)”特別刊文提醒，胃還有“三怕”。
    一怕不守時(shí)。胃是一個(gè)嚴(yán)格遵守“時(shí)間表”的器官，一天中胃液的分泌有高峰期和低谷期，到了正常的飯點(diǎn)如果沒有進(jìn)餐的話，不但會(huì)影響消化功能，而且對(duì)胃黏膜會(huì)造成一定的損害。
    二怕晚餐過飽。晚飯時(shí)吃太飽或者睡前吃東西的話，都會(huì)讓胃處于超負(fù)荷的緊張工作中，胃液分泌過量，腐蝕胃黏膜，長期如此的話，會(huì)導(dǎo)致胃潰瘍等疾病。
    三怕飲食不潔。幽門螺桿菌是許多慢性胃病發(fā)生、發(fā)展中的一種重要致病因子，多是由飲食不潔，相互傳染導(dǎo)致的。