關(guān)于奶粉的質(zhì)量問(wèn)題可謂是一波未平一波又起，近日又有媒體曝光稱(chēng)，消費(fèi)者在某品牌奶粉中發(fā)現(xiàn)不明小蟲(chóng)，讓年輕父母開(kāi)始為奶粉的質(zhì)量問(wèn)題焦慮與困惑。專(zhuān)家則表示，從生產(chǎn)流程和工藝來(lái)看，真空環(huán)境中小蟲(chóng)等生物是不可能存在的，未開(kāi)封的奶粉出現(xiàn)固體異物塊或者小蟲(chóng)的機(jī)率十分小。以往出現(xiàn)類(lèi)似這種情況，經(jīng)調(diào)查多是保存不當(dāng)引起的，有不少消費(fèi)者并不了解開(kāi)封后的奶粉應(yīng)如何妥善保存。為此，專(zhuān)家提醒廣大消費(fèi)者，奶粉在開(kāi)封后要特別注意保存環(huán)境及方法。
    目前，奶粉的生產(chǎn)工藝是在高溫環(huán)境下從篩孔噴出來(lái)，從而使液態(tài)奶在瞬間結(jié)晶，這種生產(chǎn)工藝本身可以讓昆蟲(chóng)和細(xì)菌無(wú)生存之地，不可能會(huì)出完整的蟲(chóng)只或固體異物塊存在。當(dāng)前市場(chǎng)上的奶粉包裝基本有兩種，即袋裝與罐裝，均采用真空包裝，利用二氧化碳與氮?dú)鈦?lái)保持奶粉長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。在真空環(huán)境小，小蟲(chóng)及其他生物是不可能存在的，小蟲(chóng)或固體異物塊更不會(huì)出現(xiàn)在生產(chǎn)過(guò)程中。消費(fèi)者要特別注意開(kāi)封后奶粉的保存，因?yàn)閶胗變耗谭蹱I(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量又特別高，而豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)正是細(xì)菌生長(zhǎng)和繁殖的溫床，也容易生蟲(chóng)。
    為了避免奶粉受污染、變質(zhì)，奶粉開(kāi)封后的保存過(guò)程中，要特別注意不要存放在冰箱中。因?yàn)槎啻稳》牛�讓冰箱�?nèi)外的溫差與濕度有很大差別，很容易造成嬰兒奶粉受潮、結(jié)塊與變質(zhì)。開(kāi)封后應(yīng)將奶粉保存在室溫、避光、干燥、陰涼處。在每次取用后，務(wù)必將奶粉罐蓋擰緊，袋裝奶粉更要扎緊。
    袋裝奶粉打開(kāi)之后，存放在潔凈的奶粉罐內(nèi)。清潔奶粉罐時(shí)不要用水洗，要保持干燥。嬰兒奶粉包裝上的保質(zhì)日期是在未開(kāi)封和合適的保存條件時(shí)的日期。一旦開(kāi)封后，就不能按照這個(gè)日期了，奶粉開(kāi)封后超過(guò)一月應(yīng)丟棄不用。