由于現(xiàn)在處于寒冬，我們已經(jīng)很少買飲料喝了，究其原因就是怕涼。不少便利店針對(duì)這種情況通過飲料加熱柜，開始銷售加熱盒裝或瓶裝飲料。突然想起前段時(shí)間的白酒塑化劑風(fēng)波，有點(diǎn)擔(dān)心加熱后的塑料瓶會(huì)不會(huì)釋放塑化劑，我們會(huì)不會(huì)不知不覺中了塑化劑的招呢。
    市民周先生
    從記者的走訪中發(fā)現(xiàn)，多數(shù)便利店將飲料加熱柜的溫度控制在50℃以下。對(duì)此，專家表示，低溫加熱對(duì)普通瓶裝飲料幾乎沒有影響，但建議市民不要無所顧忌地飲用，還是盡可能選擇玻璃容器盛裝的飲品。
    溫度和健康能否共存？
    周先生是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的上班族，每天 “朝九晚五”，早餐一般就是從便利店買塊面包和一瓶飲料。他告訴記者，自從進(jìn)入冬季以后他改為購(gòu)買店里出售的瓶裝熱飲，但又擔(dān)心飲料瓶加熱后會(huì)滲出塑化劑等有害健康的物質(zhì)。經(jīng)常購(gòu)買瓶裝熱飲的林同學(xué)則表示，飲料加熱溫度通常都不會(huì)太高，他不認(rèn)為低溫加熱飲料瓶會(huì)滲出有害物質(zhì)。溫度和健康，究竟能不能共存？
    對(duì)此，記者又陸續(xù)采訪了數(shù)家便利店如“7-11”、“OK”、“全家”等。這些店內(nèi)一樣配備有飲料加熱柜，銷售盒裝或瓶裝熱飲。加熱柜中擺放的飲料有紙盒包裝的維他奶，也有瓶裝的綠茶、咖啡、奶茶等。在數(shù)種瓶裝飲料的瓶底，中間都標(biāo)有“1”的帶箭頭三角形和“PET”字樣。
    在采訪過程中記者發(fā)現(xiàn)，店里的飲料加熱柜的溫度一般設(shè)置在40--50℃之間，個(gè)別店家會(huì)將加熱柜的溫度控制在55℃左右，加熱過的飲料摸起來并不很燙手。其中，一些便利店在飲料瓶身上貼了入柜加熱時(shí)間，大部分飲料當(dāng)日入柜加熱，但也有飲料四五天前就已經(jīng)擺放在加熱柜中。
    “加熱的溫度不能太高，否則瓶子就要破了�！币晃坏陠T對(duì)記者說，自從天氣轉(zhuǎn)冷以后，顧客明顯傾向熱飲，常常有顧客向他們抱怨飲料不夠熱，但店里飲料加熱柜的溫度一直都在40℃左右，“只是讓顧客飲用時(shí)不感到太涼”。
    專家：低溫加熱問題不大
    那到底加熱瓶裝飲料有沒有危害呢？記者就此問題咨詢了中山大學(xué)材料物理與化學(xué)專業(yè)池振國(guó)副教授。他表示，便利店里出售的熱飲多為低溫加熱，市民不用太過擔(dān)心瓶裝熱飲會(huì)有塑化劑滲出。他介紹，大多數(shù)飲料瓶都是由“PET”這種材質(zhì)的塑料制成，這種材質(zhì)較為穩(wěn)定，多不含有塑化劑成分。
    據(jù)悉，“PET”和中間標(biāo)有“1”的帶箭頭三角形均代表“聚對(duì)苯二甲酸乙二醇脂”，這一化學(xué)成分常見于礦泉水瓶、飲料瓶等包裝中，耐受高溫在65℃左右，材質(zhì)并不適合反復(fù)加熱。
    中山大學(xué)材料科學(xué)研究所張藝副教授表示，低溫加熱瓶裝飲料問題不大，可是反復(fù)加熱就較為復(fù)雜，受內(nèi)裝飲料種類、加熱前室溫等因素影響，要具體情況具體分析。
    對(duì)此，武警廣東總隊(duì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任曾晶認(rèn)為，如果能將飲料加熱溫度控制在65℃這個(gè)臨界點(diǎn)以下，那么飲料會(huì)安全很多。但由于一些飲料自身含有脂肪，也具有一定的酸堿度，在反復(fù)加熱的情況下，有可能造成包裝材料中的有機(jī)物溶出�！昂燃訜犸嬃喜灰欢ㄓ泻艽髩奶��！彼�說，但建議市民不要無所顧忌地飲用，還是盡可能選擇玻璃容器盛裝的飲品