白酒“塑化劑”影響尚未消除，“速成雞”報道又接踵而至。臨近年關(guān)這段時間發(fā)生的食品安全事件使得相關(guān)上市食品公司的股價“直落九天”。
　　事實上，涉“速生雞”企業(yè)并非資本市場食品行業(yè)的“黑天鵝”，從“塑化劑”白酒，到雞肉，食品安全事件可謂一波未平，一波又起。
　　專家分析認(rèn)為，無論是“塑化劑”還是“速生雞”，首先都是相關(guān)食品企業(yè)本身的問題。一方面，企業(yè)對產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，特別是涉及安全問題的標(biāo)準(zhǔn)，并沒有一個統(tǒng)一的認(rèn)識；另一方面，企業(yè)特別是一些上市公司往往缺乏相關(guān)的信息披露。
　　在問題出現(xiàn)的時間民眾得不到及時準(zhǔn)確的回答的情況下，無論是消費者還是投資者，往往都抱著“寧可信其有，不可信其無”的態(tài)度，加速了這些信息的傳播。
　　在業(yè)內(nèi)人士看來，信息時代人人都具備影響力，食品安全信息的曝光不再是一家之事，這同時為一些個人和機(jī)構(gòu)投資者在資本市場牟利提供了可乘之機(jī)。因此，在食品企業(yè)加強(qiáng)自身質(zhì)量控制的同時，食品安全信息發(fā)布制度應(yīng)注重落實，信息披露機(jī)制有待完善。
　　上海市政協(xié)委員沈建華建議，如果發(fā)現(xiàn)關(guān)于企業(yè)的報道確有不實之處，企業(yè)應(yīng)當(dāng)通過法律手段維護(hù)自己的權(quán)益。