在市場(chǎng)潛力沒有充分表現(xiàn)之前，如何甄選出一個(gè)“好”市場(chǎng)，是企業(yè)的一種能力。
    率先進(jìn)入潛力市場(chǎng)，是企業(yè)保持活力、增加盈利、贏得競(jìng)爭(zhēng)先機(jī)的手段之一，企業(yè)因此獲得跨越式發(fā)展。而如何正確預(yù)判和評(píng)估一個(gè)新興市場(chǎng)的潛力，甄選出一個(gè)“好”的市場(chǎng)，顯然是企業(yè)的一種重要能力。
    如何在市場(chǎng)潛力沒有充分表現(xiàn)之前，判斷一個(gè)市場(chǎng)潛力大不大，適合不適合做品牌呢？衡量有標(biāo)準(zhǔn)，決策才會(huì)有依據(jù)。根據(jù)多年市場(chǎng)觀察，我們可以主要從市場(chǎng)規(guī)模、品牌集中度、上游原料支撐度和創(chuàng)新活躍度四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來檢驗(yàn)市場(chǎng)潛力。
    首先，市場(chǎng)規(guī)模越大，品牌生存和發(fā)展的空間就越大，企業(yè)就更容易爭(zhēng)得一席之地。同時(shí)，越是大眾快消品，越適合大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的品類，就越適合打造品牌。
    飲料、食用油等行業(yè)很早就成為各大食品品牌的爭(zhēng)奪之地；雞蛋成就了德清源、咯咯噠、嘎子哥、百年栗園等一批雞蛋品牌，就是因?yàn)槠渚哂芯薮蟮南�費(fèi)量。消費(fèi)量相對(duì)較小的醬菜類產(chǎn)品，品牌出現(xiàn)得晚，品牌建設(shè)難度也大。
    需要強(qiáng)調(diào)的是，這里的市場(chǎng)規(guī)模不是指目前已有規(guī)模，而是指在未來消費(fèi)市場(chǎng)中，新產(chǎn)品能夠擠占其他可替代產(chǎn)品所產(chǎn)生的規(guī)模。絕大多數(shù)新產(chǎn)品對(duì)原來不是同類的老產(chǎn)品具有相當(dāng)大的替代性，比如低濃度果汁的推出，一定會(huì)擠壓替代可樂、水等其他飲料一部分銷量；營養(yǎng)快線的成功在于其替代了很大一部分早餐食品。
    第二，品牌集中度考察的是市場(chǎng)成熟度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度，品牌集中度越高，行業(yè)格局越穩(wěn)定，新品牌越難有建樹。食品行業(yè)發(fā)展至今，除了生鮮等少數(shù)品類，沒有品牌的空白區(qū)已經(jīng)所剩無幾。做市場(chǎng)關(guān)鍵要看有沒有出現(xiàn)領(lǐng)軍品牌，如果各品牌占有的市場(chǎng)份額很小、很分散，給后來者的機(jī)會(huì)就越多。
    小包裝食用油市場(chǎng)經(jīng)過充分的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，形成了金龍魚、福臨門、魯花、多力、胡姬花為代表的強(qiáng)大的品牌陣容，并且格局穩(wěn)定，名金龍魚的市場(chǎng)份額超過第二名到第十名的總和。所以，小包裝食用油市場(chǎng)雖然巨大，但已經(jīng)不是潛力品牌市場(chǎng)了。中國茶葉雖然有品牌，但大多數(shù)消費(fèi)者仍然是只茶，而不知企業(yè)品牌，雖然有張一元、吳裕泰等，以及竹葉青、得雨活茶、大益、梅牌等品牌，但相對(duì)于整個(gè)茶葉市場(chǎng)，品牌產(chǎn)品還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，新品牌就有更大的發(fā)展空間。
    第三，上游原料端的產(chǎn)量規(guī)模、保鮮貯運(yùn)技術(shù)等能否支撐企業(yè)生產(chǎn)和銷售，一條生產(chǎn)線如果只夠生產(chǎn)三個(gè)月，即便銷售很好，也只能熱賣一個(gè)季，除非成必要品。
    沙棘是好東西，但天然產(chǎn)量太低，沒有人規(guī)�；�，因此這個(gè)品類總也做不大。而奶源不足終于成為中國乳制品行業(yè)迅猛發(fā)展的剎車閥，讓乳制品行業(yè)深受打擊。仲景香菇醬有產(chǎn)地支撐，依托的是傳統(tǒng)香菇之鄉(xiāng)西峽，年產(chǎn)十億產(chǎn)值的香菇醬食品園正在建設(shè)中。
    ，技術(shù)創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新的活躍度也影響著品類的發(fā)展?jié)摿Α?BR>    創(chuàng)新活躍度高的行業(yè)，新產(chǎn)品層出不窮，做出差異也就更加困難，營銷突破所需投入也更高。飲料行業(yè)每年都有新品大戰(zhàn)，但很多產(chǎn)品都來去匆匆，說明這個(gè)市場(chǎng)成功的難度很大。
    技術(shù)和營銷創(chuàng)新活躍度低的行業(yè)，一個(gè)微小的變革就能引起消費(fèi)者的關(guān)注。比如蜂蜜、熟食等行業(yè)，看似很多、老品牌，事實(shí)上，產(chǎn)品和營銷早已老化，韓國來的蜂蜜柚子茶為什么能快速走熱？因?yàn)槠湓诤翢o變化的純甜味蜂蜜制品中，注入了一縷酸甜。饞嘴猴豆干為什么一推出就深受喜愛？小包裝形式讓豆干搖身變?yōu)樾蓍e小食品，讓豆干也方便時(shí)尚起來。
    面對(duì)隨時(shí)變化的市場(chǎng)環(huán)境，企業(yè)還要根據(jù)自身情況，進(jìn)行綜合考量，正確地選擇突破點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)制勝。