烤出美味酥果的步驟
2012/7/5 9:09:19 閱讀數(shù)：602 信息分類：
食品招商 編輯：小于
以面粉、糖、開心果等為原料制作而成的開心小酥果，具有獨特的風(fēng)味，濃郁的開心果味道，深受消費者的喜愛，其制作方法及步驟流程如下：
配方：
面糊： 金麥糕餅專用油250克、糖粉150克、蛋15克、高筋粉50克、低筋粉185克、小蘇打2克
裝飾料：金麥液體蛋糕油70克、砂糖40克、蜂蜜25克、蛋70克、低筋粉40克、奶粉50克、開心果300克
工藝：
面糊部分：
1.將金麥糕餅專用油、糖粉一起打勻
2.慢慢加入全蛋攪拌均勻
3.加入過篩的粉類攪拌均勻
裝飾料：
所有原料一起攪拌均勻，備用。
成型及烘烤：
1.將面糊切成小圓餅型放入烤盤。
2.表面擠上一些裝飾料，放上一粒開心果。
3.上火200℃，下火160℃，烤制15分鐘至金黃色出爐