食品行業(yè)中有機(jī)食品是對(duì)無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法，據(jù)悉，有機(jī)食品現(xiàn)在全球都處在摸索階段，有機(jī)是一個(gè)十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)母拍�，生產(chǎn)要求高于“綠色食品”，更高于“無公害食品”和普通食品。
    乳業(yè)資深專家王丁棉對(duì)記者表示，有機(jī)是個(gè)新的營銷概念，歐洲在上個(gè)世紀(jì)八九十年代開始推出，近七八年才開始有點(diǎn)小市場，真正流行也就是是近這幾年。國內(nèi)目前也有少數(shù)有機(jī)奶粉液態(tài)奶和牛場，但是真正能做到有機(jī)的幾乎沒有，都是商業(yè)廣告炒作。
    王丁棉尖銳地指出，國內(nèi)有機(jī)認(rèn)證存在走過場，有的農(nóng)場為了應(yīng)付認(rèn)證，挑選幾百頭牛武裝起來，等認(rèn)證機(jī)構(gòu)走了又打回原形。有機(jī)是個(gè)龐大的工程，必須生產(chǎn)過程的原料、環(huán)境、包裝等都是有機(jī)成分，但是現(xiàn)在的農(nóng)場用塑料桶裝牛奶，可能出現(xiàn)塑化劑問題，用可能出現(xiàn)殘留，吃的飼料中可能含有黃曲霉素，土壤中有農(nóng)藥化肥。
    王丁棉指出，即使是在國內(nèi)家推出有機(jī)奶粉的澳優(yōu)，也是在澳大利亞貼牌生產(chǎn)，如何和監(jiān)控澳洲所有農(nóng)戶生產(chǎn)全程都是有機(jī)，這是一個(gè)問題。“有機(jī)食品在國外比較進(jìn)步，但現(xiàn)在全球都處在摸索階段，還不成熟�！眹鴥�(nèi)有機(jī)食品處于萌芽期，真正能夠做到經(jīng)得起檢驗(yàn)的品牌很少。因?yàn)橛泻芏嘞�費(fèi)者不了解，加上企業(yè)的過度炒作，部分消費(fèi)者過于迷信有機(jī)食品。王丁棉呼吁，對(duì)于奶粉，消費(fèi)者不要過于迷信各種概念，不管是進(jìn)口和國產(chǎn)，只要是比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拇髲S，營養(yǎng)指標(biāo)和質(zhì)量沒多大區(qū)別。