生活中，露天小食品攤位經(jīng)�？梢钥匆�，其流動性較大，食品安全不易保障。據(jù)了解，露天食品攤販銷售的食品將被納入全市食品安全監(jiān)管體系中，上海已擬定《上海市食品攤販食品安全監(jiān)管辦法》，正在廣泛征求意見，擬從早餐攤點首先試點。昨天，2011年上海市人大代表書面意見督辦進入第四場，專題督辦“食品安全”。
    市食品安全委員會辦公室透露，上海市食品安全投訴舉報中心的籌備工作方案已完成，將于年內(nèi)在全國率先啟用12331統(tǒng)一的食品安全投訴舉報電話號碼。
    廁所周圍將不準設(shè)攤
    “地鐵人民廣場站2號出入口電梯上下通道區(qū)域周邊，設(shè)置了不少即時加工、直接入口的風(fēng)味小吃、地下餐飲攤點，有礙食品安全�！笔腥舜蟠�表裴蓁在向市人大遞交書面建議時指出，這些露天攤位沒有頂棚遮擋，食品完全開放裸露，緊貼著電梯上下?lián)P塵，直接落入餐飲攤點的鍋盆和湯水食品中，讓他非常擔(dān)憂，并呼吁有關(guān)部門對露天或裸露食品餐飲攤位，特別是位于地下空間的露天攤位加強監(jiān)管。
    有關(guān)部門在現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)，在人民廣場地鐵站范圍內(nèi)從事食品經(jīng)營的企業(yè)雖然都有食品衛(wèi)生許可證，但個別經(jīng)營企業(yè)確實由于場地條件的原因，超出原來僅是銷售預(yù)包裝食品的許可，存在實際經(jīng)營現(xiàn)制現(xiàn)售食品的情況，并對此進行了嚴格整改。
    同時，針對裴蓁代表提出的露天攤販管理問題，市食品安全委員會辦公室透露，9月1日起施行的《上海市實施〈中華人民共和國食品安全法〉辦法》第三十三條至三十八條對食品攤販做出明確規(guī)定，上海食品監(jiān)管部門正在根據(jù)實施辦法制定相應(yīng)的攤販管理細則。
    目前，《上海市食品攤販食品安全監(jiān)管辦法》正在廣泛征求意見，或?qū)�對廁所周圍多少米范圍�?nèi)不能設(shè)立食品攤販點等內(nèi)容做出詳細規(guī)定，并擬先從早餐攤點開始試點。
    12331投訴電話年內(nèi)啟用
    市食品安全委員會辦公室透露，市政府為加強食品安全投訴舉報工作，在各單位原有的食品投訴舉報中心的基礎(chǔ)上，特批成立了上海食品安全投訴舉報中心，核撥專門的人員編制和工作經(jīng)費。目前，市食品安全投訴舉報中心的籌備工作方案已經(jīng)完成，舉報中心的整體建設(shè)方案已報送有關(guān)部門審批。
    上海還爭取到工信部和國家食藥監(jiān)局的支持，在各監(jiān)管部門現(xiàn)有舉報投訴制度的基礎(chǔ)上，于年內(nèi)在全國率先啟用12331統(tǒng)一的食品安全投訴舉報電話號碼。同時，為進一步鼓勵食品安全投訴舉報，上海還制定了《關(guān)于進一步加強本市食品安全舉報獎勵工作的實施意見》，已公開征求意見。
    此外，上海市政府已將食品安全工作納入政府績效考核序列，包括5方面17項考核內(nèi)容，年底將對各區(qū)縣政府實行嚴格的績效考核。“食品安全檢驗檢測信息綜合共享系統(tǒng)”也已被列為市科委重點支持的攻關(guān)項目，并在閔行區(qū)開展了“食品安全聯(lián)動監(jiān)管信息系統(tǒng)”建設(shè)試點，年內(nèi)將完成一期項目建設(shè)。
    食品藥品監(jiān)管部門還開展了餐廚廢棄油脂鑒別快速檢測技術(shù)的研究，目前已取得階段性成果，正在進一步論證完善。