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周四給大家分享的是魷魚韭菜苔

2011/11/10 9:17:29　閱讀數(shù)：634　信息分類：食品招商　編輯：小單

   

    原料： 
    新鮮魷魚、韭菜苔、料酒、姜絲、蔥段、鹽、雞精。 
    做法： 
    1、魷魚洗干凈,剝?nèi)ネ饷娴哪菍颖∧?切成絲,用少許鹽腌下備用； 
    2、韭菜苔切段； 
    3、鍋里放水,料酒,姜片,蔥段燒開,把腌過的魷魚絲放進去焯一下,變色撈出,用流動的水沖洗干凈瀝干； 
    4、鍋內(nèi)放油,爆香姜絲,下韭菜苔煸炒一會兒,放魷魚絲進去一起翻炒,怕腥可以稍微加點料酒一起炒,我沒放哈； 
    5、快速翻炒后加鹽,雞精出鍋。

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