作為傳統(tǒng)的小吃
食品，冰糖葫蘆具有獨(dú)特的風(fēng)味，是深受眾多消費(fèi)者歡迎的食品，但是，提醒廣大消費(fèi)者，購(gòu)買冰糖葫蘆要注意挑選。
在蕭瑟的冬日里看起來(lái)紅火喜慶的冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)的小吃之一，如今糖葫蘆的品種也從山楂、山藥等發(fā)展到了多種水果，而且很多是在街頭食品攤現(xiàn)場(chǎng)制作，看起來(lái)更加誘人。然而專家指出，街頭現(xiàn)場(chǎng)制作的糖葫蘆往往受到環(huán)境限制，不能按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求清洗再烘干原料，而清洗過(guò)的水果往往粘不住糖漿，因此很多商販?zhǔn)÷粤饲逑吹牟襟E，而消費(fèi)者只能寄望于“不干不凈、吃了沒(méi)病”了。這樣制作的糖葫蘆不僅存在原料不潔凈的問(wèn)題，而且往往在露天或半露天的環(huán)境下制作和叫賣的糖葫蘆，還不能達(dá)到防塵要求。北京的冬天經(jīng)常是風(fēng)大塵土飛揚(yáng)，糖葫蘆在這種情況下很容易沾染細(xì)菌。