速凍
食品以其方便食用的特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，但是，提醒廣大消費(fèi)者，在購買速凍食品時(shí)，要注意食品安全。
購買時(shí)要看看袋子上打印的出廠日期，盡量選擇一個(gè)月內(nèi)的產(chǎn)品。含油脂越高的食品，如餃子、湯圓等，越要注意新鮮度。
在購買速凍水餃時(shí)，首先要注意是否有變軟的現(xiàn)象，變軟表明貯藏溫度過高，容易使細(xì)菌恢復(fù)活力，食用后可能危害身體健康；其次要看食品表面或包裝袋內(nèi)有無霜，有霜表示食品已經(jīng)反復(fù)凍結(jié)過，其品質(zhì)開始變化，原有的營養(yǎng)成分、新鮮度、口感都受到了不同程度的破壞，挑選的時(shí)候，可以直接拿放在冷柜下部的產(chǎn)品，因?yàn)槟抢锏臏囟缺容^穩(wěn)定；三是要選購有廠名、廠址和保質(zhì)期而且包裝完好的商品。