牛奶是許多家庭的早餐食品之一，具有豐富的營養(yǎng)，深受人們的歡迎。為杜絕“早產(chǎn)奶”現(xiàn)象，國家質(zhì)檢總局近日發(fā)布公告要求，液態(tài)奶自今年1月1日起必須將灌裝日期作為生產(chǎn)日期來標注，而非過去的產(chǎn)出日期，省質(zhì)監(jiān)局近期將對液態(tài)奶標注情況進行專項檢查。  
    質(zhì)檢總局公告要求，乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)必須在包裝顯著位置清晰地標明生產(chǎn)日期和安全使用期或者失效日期，生產(chǎn)日期必須標注為該產(chǎn)品的灌裝日期。與舊規(guī)定的差別就是，新規(guī)定明確排除了把檢驗日期計算在生產(chǎn)日期內(nèi)這一做法。之前乳制品企業(yè)之所以會普遍將生產(chǎn)日期標注時間挪后幾天，一是有利于延長保質(zhì)期和銷售周期，另外也能給消費者造成牛奶很新鮮的假象。據(jù)介紹，液態(tài)奶在灌裝后，一般還需經(jīng)過入庫冷卻、檢驗等環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)因產(chǎn)品種類不同時間長短也不同，短則幾個小時，長則數(shù)天。  
    記者昨日走訪了我市一些超市發(fā)現(xiàn)，大部分液態(tài)奶生產(chǎn)日期都是前一天或之前的，當天的已經(jīng)比較少見，相反由于消費者對于新規(guī)定并不了解，選購時仍舊青睞當天的產(chǎn)品，他們普遍認為當天的牛奶“新鮮”、“營養(yǎng)價值高”。因此專家指出消費者應理性看待生產(chǎn)日期一事，應當認識到牛奶加工好后還要經(jīng)過一定時間才能上市銷售，如果企業(yè)嚴格按照新規(guī)定來執(zhí)行，生產(chǎn)日期如果是當天的反而值得懷疑。