我家小美女軍訓(xùn)結(jié)束后這周雙休日回家了，她說(shuō)，非常想吃我做的奶油慕斯蛋糕。這款蛋糕是專(zhuān)門(mén)做給她的。小美女喜歡柚子的味道，就買(mǎi)了一個(gè)西柚，拌到了里面，非常好吃哦，一天就把這個(gè)蛋糕消滅完了！其實(shí)，做這種蛋糕非常簡(jiǎn)單的，不用烤箱，有興趣的不妨一試哈。
原料：
酸奶130克、奶油130克、白糖50克、魚(yú)膠粉11克、西柚肉200克（一半做裝飾）、牛奶100克。
裝飾：
奶油60克、25克白糖、西柚100克。
做法：
1、準(zhǔn)備6寸心形脫底模具，如果怕漏底部就包上錫紙。我的模具不會(huì)漏就沒(méi)包。
2、奶油加白糖稍微打發(fā)，6成發(fā)就可以了。
3、牛奶加魚(yú)膠粉小火加熱，放一邊晾涼。
4、把酸奶和一半的柚子肉放入打發(fā)的奶油里，攪拌均勻成奶油糊。
5、把放涼的魚(yú)膠粉水放入奶油糊中，攪拌均勻，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。
6、從冰箱拿出來(lái)用電吹風(fēng)在模具周?chē)狄粫?huì)兒或熱毛巾捂一下，即可輕松脫模。
7、把60克奶油加25克白糖打發(fā)，裝入有花嘴的裱花袋中。
8、根據(jù)自己的喜好裝飾，撒上西柚肉即可。