為了幫助山西省食品安全監(jiān)管人員更好地理解和運(yùn)用食品法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，提升其食品安全管理與監(jiān)督檢查能力，山西省市場(chǎng)監(jiān)管局組織轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管人員開(kāi)展山西省食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查技能大賽。

本次大賽，由山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦，太原市食品安全學(xué)會(huì)承辦，提供技術(shù)支持。大賽特別邀請(qǐng)了食品安全監(jiān)管專家武磊、審核專家李新梅、太原市食品安全學(xué)會(huì)張環(huán)娥作為大賽的評(píng)審專家。

比賽共11支參賽隊(duì)參加，每隊(duì)2人，比賽統(tǒng)計(jì)各參賽隊(duì)團(tuán)隊(duì)成績(jī)。比賽共進(jìn)行兩場(chǎng)，一場(chǎng)是現(xiàn)場(chǎng)檢查技能競(jìng)技，考察競(jìng)技人員食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查和現(xiàn)場(chǎng)審核能力。第二場(chǎng)是食品安全知識(shí)競(jìng)賽，考察參賽人員對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管要求相關(guān)的食品安全基礎(chǔ)知識(shí)的理解和運(yùn)用。競(jìng)答內(nèi)容涵蓋了食品生產(chǎn)安全法律法規(guī)、監(jiān)督檢查要點(diǎn)、風(fēng)險(xiǎn)防控措施、應(yīng)急處置等多個(gè)方面，多角度地考察參賽者的知識(shí)水平和實(shí)際操作能力。

整個(gè)比賽過(guò)程，各位隊(duì)員精神飽滿、準(zhǔn)備充分，紛紛展現(xiàn)出扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和敏銳的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。他們通過(guò)緊張激烈的競(jìng)答，不僅鞏固了理論知識(shí)，還進(jìn)一步提升了解決實(shí)際問(wèn)題的能力。此次活動(dòng)的成功舉辦，對(duì)于推動(dòng)山西省食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作具有重要意義。它不僅激發(fā)了廣大監(jiān)管人員的學(xué)習(xí)熱情和工作積極性，還促進(jìn)了監(jiān)管隊(duì)伍整體素質(zhì)的提升。