此次專項抽檢活動，南昌市市場監(jiān)管局聯(lián)合市公安局、市檢驗檢測中心深入東湖區(qū)和紅谷灘區(qū)的校園食堂、超市及校園周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營單位，開展全面細致的檢查與抽檢。聚焦肉制品、糧食加工品、乳制品、淀粉及淀粉制品、速凍食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等重點食品種類，突出農(nóng)獸藥殘留、重金屬、食品添加劑等重點檢驗項目，旨在及時發(fā)現(xiàn)并消除食品經(jīng)營者在食材采購、儲存及加工制作過程中存在的風險隱患。抽檢過程中，執(zhí)法人員將校園專項抽檢和食品安全日常監(jiān)管緊密結(jié)合，對食品經(jīng)營者的經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營條件、食品標簽、進貨查驗、索證索票等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了全面檢查。
下一步，南昌市市場監(jiān)管局將根據(jù)專項抽檢情況認真研判全市校園食品安全風險形勢，及時調(diào)整校園食品安全監(jiān)管策略，通過靶向發(fā)力重點施治，為校園食品安全添加“雙保險”，全力護航廣大師生“舌尖上的安全”。