為確保廣大師生的飲食安全，湖北省黃岡市黃梅縣市場監(jiān)管局停前所緊緊圍繞“護(hù)航開學(xué)季，保.障校園食品安全”這一主題，積極開展春季校園食品安全專項行動，壓實壓緊學(xué)校食品安全主體責(zé)任，筑牢校園食品安全防線。
突出檢查重點，強(qiáng)化隱患排查整改。監(jiān)管人員深入校園食堂后廚，重點圍繞原料進(jìn)貨查驗、原料儲存、食品留樣、餐飲具消毒、防鼠防蟲防蠅設(shè)施等情況對照清單逐項進(jìn)行檢查，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的排水溝孔徑過大、防鼠設(shè)施缺乏、食品原料儲存不當(dāng)?shù)葐栴}提出可行有效的整改措施，督促各校食堂限期整改到位，形成工作閉環(huán)。