東城區(qū)：
對集體用餐配送單位進(jìn)行檢查
近日，東城區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到轄區(qū)學(xué)生餐配送企業(yè)加工制作開展監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員首先抽查了從業(yè)人員的健康證明并查看了當(dāng)日的晨檢記錄，提示企業(yè)杜絕從業(yè)人員帶病上崗情況的出現(xiàn)。隨后，執(zhí)法人員進(jìn)入加工制作車間，圍繞食材清洗處理、加工制作、分餐分裝、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)開展檢查，督促企業(yè)嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作餐食和清洗消毒餐用具，科學(xué)控制出餐時間。同時，對留樣食品的留樣量、貯存條件、留樣記錄等進(jìn)行了檢查。現(xiàn)場檢查了送餐車輛的消毒記錄，查看了食品封簽，檢查了餐盒是否干凈整潔等。
執(zhí)法人員現(xiàn)場提示企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，根據(jù)其加工能力確定加工制作數(shù)量和配送距離，并通過“日管控、周排查、月調(diào)度”及時發(fā)現(xiàn)加工制作過程中的風(fēng)險隱患，防范食品安全風(fēng)險。同時鼓勵企業(yè)加強(qiáng)與學(xué)校的溝通，按需配餐，制止餐飲浪費。
據(jù)悉，東城區(qū)市場監(jiān)管局已督促各學(xué)校食堂和學(xué)生餐供餐企業(yè)在開學(xué)前進(jìn)行搬家式、無死角大掃除，完成全面消殺和清潔，對庫存食品和食品原料進(jìn)行全面排查，嚴(yán)防過期變質(zhì)食品進(jìn)入加工環(huán)節(jié)。
近期，東城區(qū)市場監(jiān)管局將對全區(qū)所有學(xué)校及幼兒園食堂和為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位進(jìn)行檢查，督促其從原材料采購、貯存到加工制作的每個環(huán)節(jié)，強(qiáng)化風(fēng)險隱患排查，落實食品安全主體責(zé)任，全力師生飲食安全。
海淀區(qū)：
啟動學(xué)校食品安全排查整治跨片互查工作
海淀區(qū)市場監(jiān)管局近日啟動學(xué)校食品安全排查整治跨片互查工作。執(zhí)法人員在中關(guān)村三小北校區(qū)食堂庫房隨機(jī)抽選了幾種食品原材料，對其標(biāo)簽內(nèi)容標(biāo)注的生產(chǎn)廠家、批次、貯存條件等進(jìn)行了查驗，還詳細(xì)了解學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)及食品安全管理人員的配備情況。
據(jù)了解，開學(xué)前夕，海淀區(qū)市場監(jiān)管局按照餐飲后廚烹飪間、專間、洗消間等方面9大應(yīng)用場景編制了食品安全“順口溜”，并通知全區(qū)各學(xué)校食堂進(jìn)行張貼、組織員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時，督促大中小學(xué)、幼兒園食堂按照要求對場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、庫存食品及原材料等安全隱患進(jìn)行全面排查。
根據(jù)工作方案，此次專項檢查的重點除了要針對食堂原材料采購、食品留樣、食品加工制作規(guī)范、后廚環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查外，還要對學(xué)校食堂“日管控、周排查、月調(diào)度”落實情況進(jìn)行后臺端檢查。在近期的檢查過程中，針對部分學(xué)校食堂存在的一些問題，海淀區(qū)市場監(jiān)管局已當(dāng)場下達(dá)監(jiān)督意見書并責(zé)令其立即整改。
與以往不同的是，此次學(xué)校食品安全排查整治新增了跨片互查環(huán)節(jié)。海淀區(qū)市場監(jiān)管局將30個市場監(jiān)管所劃分為7個互查小組實行劃片互助互查，通過打破各所之間的區(qū)域界限，實現(xiàn)先進(jìn)督促后進(jìn)，確保專項行動步調(diào)與節(jié)奏統(tǒng)一，既有利于發(fā)現(xiàn)問題，也是一次良好的技能交流與學(xué)習(xí)機(jī)會，有效形成全區(qū)學(xué)校食品安全隱患排查“—本臺賬”，隱患整改是否到位“—查就明”，食品安全狀況“一看就知”的監(jiān)管格局。
門頭溝區(qū)：
梳理更新學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)相關(guān)經(jīng)營主體臺賬
開學(xué)以來，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展校園及周邊安全檢查，全力規(guī)范校園食堂及周邊經(jīng)營主體的經(jīng)營行為。
通過現(xiàn)場檢查和自查自糾的方式，開展第二輪校園食品安全全覆蓋檢查，督促學(xué)校針對檢查中發(fā)現(xiàn)的后廚餐廚比不達(dá)標(biāo)、加工操作不規(guī)范等問題加強(qiáng)整改。截至目前，共檢查各類學(xué)校93家次，發(fā)現(xiàn)問題62個，均已整改完畢。
梳理更新學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)文具店、便利店、超市等經(jīng)營主體臺賬，強(qiáng)化日常監(jiān)管和法規(guī)宣傳，督促經(jīng)營者自覺規(guī)范經(jīng)營行為，嚴(yán)格落實進(jìn)銷貨臺賬、索證索票等制度，嚴(yán)禁出現(xiàn)違規(guī)向未成年人銷售煙酒、銷售過期食品和三無食品等情況。截至目前，共檢查相關(guān)經(jīng)營主體50余戶次，未發(fā)現(xiàn)問題。
目前正處于兒童青少年配制眼鏡的高峰期，執(zhí)法人員持續(xù)加大對轄區(qū)內(nèi)眼鏡制配單位的監(jiān)管力度，要求嚴(yán)格按照《眼鏡制配計量監(jiān)督管理辦法》做好計量管理工作，確保驗光儀、焦度計、驗光鏡片箱等計量器具在檢定期內(nèi)正常使用，使用環(huán)境安全、衛(wèi)生。截至目前，共檢查經(jīng)營主體10余戶次，未發(fā)現(xiàn)問題。