1月25日，湖北恩施土家族苗族自治州建始縣景陽市場(chǎng)監(jiān)管所針對(duì)近期食品加工小作坊專項(xiàng)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)轄區(qū)32戶食品加工小作坊負(fù)責(zé)人進(jìn)行集中約談。

約談會(huì)上，該所要求食品加工小作坊嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善原材料查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制及檢驗(yàn)檢測(cè)制度，把好原輔料入廠關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、出廠質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)對(duì)食品安全員、從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)小作坊規(guī)范發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)。

食品加工小作坊負(fù)責(zé)人一致表示，將認(rèn)真落實(shí)本次約談會(huì)要求，從衛(wèi)生環(huán)境、原輔料管理、生產(chǎn)過程控制、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、成品管理和人員管理等方面抓實(shí)主體責(zé)任落實(shí)，確保上市食品安全穩(wěn)定。

據(jù)了解，該所發(fā)出整改意見書15份，下達(dá)《當(dāng)場(chǎng)處罰決定書》14份。