今年來，蕪湖市承辦的調(diào)研、展會、論壇等各類重大活動數(shù)量激增，重大活動壓力激增，為此，蕪湖市市場監(jiān)管局多措并舉，有力提升蕪湖市重大活動食品安全水平。

食品檢查促整改

今年11月，蕪湖市市場監(jiān)管局對全市44家承辦重大活動的酒店按照食品安全體系檢查的要求，從經(jīng)營許可及信息公示情況，人員管理、原料控制、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、場所和設(shè)施清潔維護、食品安全管理情況，以及反食品浪費和“兩個責(zé)任”落實情況等共10個維度進行食品安全檢查評估，檢查評估結(jié)果按100分制排名。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，蕪湖市市場監(jiān)管局對酒店追條督查的整改驗收，形成整改閉環(huán)。

抄告問題促改進

蕪湖市市場監(jiān)管局以市食安辦名義將44家重大活動承辦酒店檢查排名結(jié)果和檢查中發(fā)現(xiàn)問題整改完成情況，抄告機關(guān)事務(wù)管理局、文旅局、商務(wù)局等保活動承辦單位和行業(yè)主管部門，對明年承辦重大活動酒店的選擇提供指導(dǎo)，同時倒逼一些酒店改進硬件老化、空間布局不合理等問題，降低食品安全風(fēng)險，終提升重大活動承辦酒店的食品安全整體水平。

聯(lián)合約談促發(fā)展

12月22日，蕪湖市市場監(jiān)管局、市機關(guān)事務(wù)管理局、市文旅局、市商務(wù)局在鳩江區(qū)政府會議室對44家酒店食品安全總監(jiān)開展了聯(lián)合約談，各部門分別就食品安全、重大活動接待、促進旅游市場發(fā)展、督促酒店開展行業(yè)自律等方面對酒店提出具體要求，同時當(dāng)場簽訂了重大活動食品安全承諾書。