時(shí)值歲末，為進(jìn)一步推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”扎實(shí)落實(shí)到位，切實(shí)消除食品安全隱患，近日，北京市東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦轄區(qū)食品安全，集中開展轄區(qū)流通企業(yè)過期食品專項(xiàng)檢查。

一方面，進(jìn)一步督促落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，壓緊壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。各街道（地區(qū)）所利用企業(yè)微信群或通過召開培訓(xùn)工作會(huì)的方式，加強(qiáng)食品安全相關(guān)法律法規(guī)及要求培訓(xùn)，反復(fù)督促企業(yè)負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)規(guī)定，建立完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、排查隱患并有效提升防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)能力；

另一方面，開展集中抽查檢查。重點(diǎn)檢查背街小巷超市、食雜店、便利店、飲品店等，重點(diǎn)抽查糕點(diǎn)面包、火腿腸等方便食品、調(diào)料制品、乳制品、預(yù)包裝飲料等，重點(diǎn)查看臺(tái)賬記錄、索證索票落實(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等，同時(shí)督促經(jīng)營(yíng)者務(wù)必嚴(yán)格購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收檢查及索證索票，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)整理清理臨近期、超保質(zhì)期食品，對(duì)臨近保質(zhì)期的商品務(wù)必分區(qū)、分架集中明示陳列出售，對(duì)超保質(zhì)期及變質(zhì)食品，務(wù)必及時(shí)下架處理清理。

接下來，東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，切實(shí)推動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，為凈化轄區(qū)食品安全環(huán)境、營(yíng)造良好消費(fèi)氛圍、維護(hù)公平有序市場(chǎng)秩序盡職盡責(zé)。