為有效落實食品安全“兩個責任”，做好食品安全保.障工作，近日，山西晉城市場監(jiān)管局二級調(diào)研員肖文平聯(lián)合市、縣兩級食品安全監(jiān)管人員組成督導(dǎo)組，深入陵川縣督導(dǎo)食品安全監(jiān)督抽檢工作。

在陵川縣信達超市北關(guān)店和科飛超市，督導(dǎo)組一行聽取了超市負責人和陵川縣市場監(jiān)管局對主體責任落實以及市場監(jiān)管工作的情況匯報，實地查看了超市現(xiàn)制現(xiàn)售區(qū)域、生鮮區(qū)域、散裝食品銷售區(qū)域，認真查看了臺賬記錄、主體責任落實、索證索票、日排查、周管控、月調(diào)度以及“三防”措施等情況。

督導(dǎo)組強調(diào)，食品安全工作是頭等大事，要嚴格落實食品安全主體責任和部門監(jiān)管責任，抓深、抓細、抓扎實。市場監(jiān)管部門要把監(jiān)督檢查與宣傳教育緊密結(jié)合起來，幫助經(jīng)營企業(yè)提升主體責任意識，強化第.一責任人的責任。同時加大食品抽檢力度，定期進行抽查檢測，堅決落實“四嚴”要求，牢牢守住食品安全底線。食品經(jīng)營企業(yè)要嚴格落實索證索票制度和食品安全管理制度，將各類食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)，杜絕不合格產(chǎn)品、“三無”產(chǎn)品流入市場，確保轄區(qū)食品安全。