為促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)有序健康發(fā)展，營造良好的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)消費(fèi)環(huán)境，無錫市市場監(jiān)管局圍繞食品安全宣傳周主題以及國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作要求，自7月中旬起在全市范圍內(nèi)組織開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查，集中整治食品安全突出問題，打擊違法違規(guī)行為，提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全水平。

一是持續(xù)開展線上監(jiān)測

通過“錫網(wǎng)云監(jiān)”等線上監(jiān)測系統(tǒng)不定期對入網(wǎng)餐飲單位線上經(jīng)營行為進(jìn)行日常監(jiān)測。截至目前，累計(jì)線上監(jiān)測食品鏈接6.5萬條次，監(jiān)測店鋪1萬余家，對發(fā)現(xiàn)的疑似違法線索依法及時(shí)核查處置。

二是著力加強(qiáng)線下監(jiān)管

督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任，要求其線上公示并及時(shí)更新證照，公示菜品名稱和主要原料等信息，制定并實(shí)施原料控制要求，定期維護(hù)食品貯存、加工、清洗消毒等設(shè)施、設(shè)備，實(shí)體店鋪環(huán)境衛(wèi)生整潔，不得將訂單委托其他食品經(jīng)營者加工制作，網(wǎng)絡(luò)銷售的食品線上線下同標(biāo)同質(zhì)。今年以來市場監(jiān)管部門共線下檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位4701家次，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處。

三是大力推進(jìn)社會(huì)共治

加強(qiáng)與網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺協(xié)作，探索實(shí)施智慧監(jiān)管合作，積極推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、“食安封簽”、“外賣智能柜”、“線上食安險(xiǎn)”、“在線食安培訓(xùn)”等一系列食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患防范舉措，取得了良好的效果。開展“食安封簽”投放活動(dòng)，今年我市已累計(jì)向入網(wǎng)餐飲單位免費(fèi)發(fā)放了282萬枚公益性“食安封簽”，為實(shí)現(xiàn)外賣食品“全鏈條”監(jiān)管提供了有力支撐。組織開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法違規(guī)行為“隨手拍”活動(dòng)，鼓勵(lì)消費(fèi)者積極舉報(bào)食品安全違法行為，對于非重大食品安全違法行為線索，查實(shí)后將給予舉報(bào)人每條線索50元面值的地鐵卡獎(jiǎng)勵(lì)，充分發(fā)揮社會(huì)公眾在食品安全監(jiān)管中的參與和監(jiān)督作用。

下一步，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)堅(jiān)持以人民為中心、以問題為導(dǎo)向，堅(jiān)持系統(tǒng)治理，著力破解網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全難點(diǎn)問題，全面提升我市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全水平，提升消費(fèi)者感受度，增強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品消費(fèi)信心。

來源：無錫市市場監(jiān)督管理局